Articles populaires – EPICES & CONFETTIS

POMMES DE TERRE AU CURRY ..

Bonjour mes ami(e)s !! Une façon "exotique" d'accomoder les pommes de terre et .... je n'aime pas : j'adoooooore !! Couper les pommes de terre en rondelles assez grosses et les faire sauter dans un faitout avec du beurre ... Ajouter une grosse càs de...

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25 août 2014

MILLEFEUILLES AU CHOCOLAT ..

La recette : "ICI" Re moi ... lol Et pour conclure, ce dessert qui n'a pas manqué de panache ... hihiiiiiii Toute modestie mise à part, ce fut une parfaite réussite !! je suis fière de moué !! Là, c'est moi !!!! MDR Je ne tarderai pas à vous faire le...

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26 août 2014

COQUELET MIRABELLES / GIROLLES ..

Coucou !! Un coquelet que j'avais préparé pour la venue du fils ... et nous lui avons fait rapidement un fameux sort !! LOL La veille, j'avais glissé des lamelles de truffes sous la peau, puis badigeonné de beurre, poivre, sel et un petit verre de cognac....

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6 juin 2014

BRUSCHETTA PECORINO ET TOMATES SECHEES ..

Re coucou !! Quel bonheur tous ces arrêts pendant que je poste ... du caaaaaalme !!! LOL .... Une délicieuse recette prise sur le site : "La Cuisine Italienne" ... vous m'en direz des nouvelles ... pour nous ce fut un régal ... Faire égoutter sur un sopalin...

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5 février 2014

SALADE FRISEE CUITE ..

Bonjour mes ami(e)s !! J'avais acheté une frisée (quel boulot pour lui faire le brushing !!!) et comme elles sont gigantesques en ce moment, je ne savais plus quoi en faire après quelques salades ... Ce matin j'ai enfin pensé que ce ne devait pas être...

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1 septembre 2014

VELOUTE AU POTIRON ET LAIT DE COCO ..

Coucou !! Hier soir, pour cloturer le dimanche et le mois d'août, un très goûteux velouté !! Un beau morceau de potiron, une patate douce, une pomme de terre, quelques feuilles de céleri (le tout débité en morceaux) et 3 bouillons de poule, poivre (pas...

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14 juillet 2014

PIZZA TOUTE VEGETARIENNE ...

La recette de Jacre : "ICI" Une délicieuse recette de mon amie Jacqueline qui a fait nos délices .... .... j'ai ajouté du basilic et de l'ail hachés dans le rapé de courgettes ... Dans son moule cerclé ... Ajout des tomates et gruyère .... Elle est un...

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2 septembre 2014

SALADE DE FRUITS ...

La recette kumquats confits : "ICI" Coucou !! Ah la bonne et rafraîchissante salade aux saveurs exotiques !! Ananas, mangue, pastèque, melon, kumquat confit ... et vive la diversité !!! Non... je ne touche pas de commission mais Grand Frais ne lésine...

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11 février 2014

RISOTTO AU THON ...

Bonsoir mes ami(e)s !! J'ai commencé par préparer un risotto au safran .... Débiter une grosse pomme (ou 2 petites) en cubes et les faire doucement dorer dans une poêle avec du beurre. Réserver. Faire sauter dans le gras restant des cubes de saumon (bien...

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2 septembre 2014

A VOS MARQUES ...

Prêts !! Partez surtout pas !!! Car je fête aujourd'hui un GRAND évènement : mon millième post !!! YOUPI !! Commencé le 4 janvier 2010, je n'ai eu que des bonheurs dispensés par vous tous mes fidèles ami(e)s !!! Merci d'avoir partagé ma cuisine et surtout...

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26 juillet 2014

TARTE NICOISE A LA CONFITURE D'ORANGES AMERES ..

Coucou !! Je crois que mon bigaradier va bien donner cette année, aussi c'est sans remords que j'ai vidé le pot de confiture ... Pour la pâte brisée : 300 grs de farine, 150 grs de beurre (mou), 200 grs de sucre, 1 oeuf et un jaune. Bien mélanger le tout...

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4 septembre 2014

NISSA LA BELLA ..

Coucou !! Un petit souvenir de jeunesse pour bien finir la journée ... Il courait en ce temps là (il y a donc lonnnnnnnngtemps !) une bonne plaisanterie à propos d'une Place de Nice, s'appelant : "Place du Pin" ... Notre rève le plus fou, le plus audacieux,...

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30 décembre 2016

VOUIIIIIIIIIIIII !!! C'EST MOI !!!

Pour vous souhaiter à tous, vous tous que j'aime, une belle, heureuse, magnifique nouvelle année ! Que 2017 vous comble de mille bonheurs et surtout que la PAIX règne partout ! Je reviendrai sur vos blogs assez vite, si je ne l'ai pas fait jusqu'ici,...

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4 janvier 2017

MERCI MA VANNI ...

Grâce à toi, je vois qu'aujourd'hui je fête les sept ans de mon blog !!!! Tu es adorable !!! Ahhhhhhh !!! comme le temps passe !!! J'ai donc enfin atteint l'âge de raison ... lol .... cela me rappelle une conjugaison effectuée à l'école par une de mes...

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29 juillet 2014

FOIE DE VEAU VENITIEN ...

Coucou !! C'est bon de se tourner vers des plats qui réchauffent, quand le temps est quasi frisquet !!! 2 tranches fines de foie de veau, 12 oignons "sauciers", 1 verre d'eau, 100 grs de raisins secs, 50 grs de pignons de pin légèrement grillés à sec...

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6 mars 2014

MAGRET DE CANARD AUX CHÂTAIGNES ..

Bonjour mes ami(e)s !! Une recette que j'ai "inventée" et, ma foi, ce fut vraiment bonnnnn !!! (non ! je n'ai pas mal aux chevilles !!! LOL) Dans un faitout faites doucement fondre dans de la graisse d'oie un oignon ciselé finement. Ajouter 2 bouillons...

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14 mars 2014

CHÂTAIGNES A LA VALDÔTAINE ...

Bonjour mes ami(e)s !! C'est une recette (que j'ai adaptée), du site : "I Menu di Benedetta", rédigée bien sûr, en italien.... Je voulais caser la moitié du pot de châtaignes qu'il me restait et l'idée m'a conquise !!! (en italien : Castagne Valdostane)...

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23 mars 2014

BRUSCHETTA AU FOIE GRAS ..

Bonjour mes ami(e)s !! Une entrée assez copieuse qui s'est donc avérée "repas complet" ... c'était trop bon !!! Au préalable j'ai fait griller au four les tranches de bruschetta (oublié de les photographier ..) puis tartinées de chutney de figues, garnies...

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10 juillet 2014

PETITS PAINS TUNISIENS ..

Ah mon Dieu c'est fou comme le temps passe !!! J'avais fait cette recette en Mai 2010 ... hier, quoi !!!!!!!! Hier donc, je me suis lancée dans cet exploit et ... avec le moelleux au citron de Vanni, ce fut un vrai festin !! Préparer d'abord une pâte...

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31 août 2014

TARTE AUX POMMES CARAMEL BEURRE SALé ..

La recette du caramel au beurre salé : "ICI" Coucou dominical !! Aujourd'hui une tarte qui remporte toujours un franc succès !!! ahhhhhhh cet ajout de caramel au beurre salé !!! Pour le fond de tarte : 250 grs de farine, un oeuf, 60 grs d'amandes en poudre,...

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31 août 2014

RAMEQUINS D'OEUFS DE CAILLES AU COMTE ...

Re coucou !! Vite fait, bien fait, mais ô combien délicieux !!! Bien beurrer un ramequin et y déposer au fond des morceaux de cerneaux de noix ... Ajouter par dessus de fines tranches de comté (coupées avec un économe) ... ne pas lésiner sur la quantité...

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30 juillet 2014

SALADE DE POULPE, POMMES DE TERRE, OIGNON ROUGE ..

La recette du site : "La Cuisine Italienne" : ICI Coucou !! Une délicieuse salade "made in Italy" que nous avons dégustée avec beaucoup de plaisir !! Pour attendrir la chair du poulpe, je préconise de le congeler au moins 24 heures, puis de le mettre...

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14 août 2014

ESPADON AU FENOUIL ..

Re coucou !! J'ai pris l'idée initiale sur un site sicilien, mais y ai apporté tant de changements que finalement "c'est mon oeuvre" LOL !!! Découper en lamelle pas trop fines, environ 400 grs d'espadon (après l'avoir débarrassé de sa peau. Les mettre...

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25 août 2014

P'TITS DEJ .. ET APEROS ..

Coucou !! Et voilà !! Les meilleures choses ont toujours une fin et le fils est parti ce matin ... je n'ai pas trop la pêche ... c'est la vie ... pfffffff Je commence par vous donner déjà, un petit aperçu du p'tit déj et de l'apéro ... je n'avais pas...

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1 septembre 2014

PETITS POIVRONS FARCIS ..

Coucou !! Quand j'ai vu ces adorables petits poivrons chez "Grand Frais", j'ai aussitôt pensé à Domi et n'ai pu résister !!!! La farce : 100 grs de veau haché, du persil et 2 gousses d'ail hachés, 1 oeuf, une càs de chapelure, une tasse de noisettes préalablement...

Posté par TIMIA-PAULE à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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