EPICES &amp; CONFETTIS

MERCI MA FIFI !!!!!!

Grâce à toi, me voilà avec une bannière !!!! Tu es vraiment un amour et je te dis mille mercis !!!! Je t'adore !!!!!! Je t'embrasse forrrrrrrrrt !!!!!!

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15 mars 2010

L'ARBRE QUI PLEURE ....

Au Cameroun, pour aller chez nous, il fallait quitter la RN , emprunter un chemin de terre et enjamber un petit pont sous lequel coulait une rivière ... Celle-ci formait dans une de ses courbes une jolie petite plage ... Les grumiers dont la noria entre...

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11 mars 2010

SAUCE TOMATE AUX POIS CHICHES .....

Hi hiiiiiiiiiiiii !!!! je suis fière comme un paon !!! C'est tout bonnement dé-li-cieux !!!! Mes zhoms ont adoré !!!!!!! Youpi !!!!!! Faire revenir dans de l'huile d'olive, de l'oignon, une petite branche de céleri, 3 gousses d'ail, le tout finement haché......

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11 mars 2010

MES PÂTES FRAÎCHES ....

Je viens d'inventer une nouvelle recette ...... Nous aimons trèèèèèèès fort les pâtes fraîches et ... j'ai pensé ...... pourquoi pas ce mélange là ???? Faire un puits avec 150 grs de farine de blé et ..... oui ...... 150 grs de farine de pois-chiches...

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11 mars 2010

POIRES POCHEES GARNIES ....

Enfin !!!!! aujourd'hui un grand beau soleil .... alors je suis allée cueillir des poires, figues, arbouses, mûres, groseilles et myrtilles ......... dans le congélo !!!!!! .... j'épluche les poires, coupe le haut et les évide, puis les fais pocher dans...

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10 mars 2010

QUICHE LORRAINE ...

Une petite virée dans l'Est de la France .... Vous me suivez ??? Pour la pâte brisée : 250 grs de farine, 125 grs de beurre, une pincée de sel et un tout petit peu d'eau pour amalgamer .... repos 2 h. au réfrigérateur, puis étalée sur le plan de travail...

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8 mars 2010

CHARLOTTE AU PAIN D'EPICE ....

Recette inspirée du magazine : "Cuisine et vins de France" Chemiser un cercle à pâtisserie déposé sur le plat de service, de tranches de pain d'épice auquel on aura enlevé la croûte. Passer au robot mixeur le reste de pain d'épice et réserver. Mettre...

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6 mars 2010

LES FAUTES DE FRAPPE ....

Au Niger, dans la Société qui nous employait, il existait une Commission des Loisirs, nous permettant de participer à beaucoup de joyeux divertissements durant notre temps libre .... Des "clubs" en grand nombre : pétanque, équitation, tennis, scrabble,...

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6 mars 2010

MARQUISE ET MIKADOS .....

Faire fondre au bain-marie 200 grs de chocolat avec 100 grs de beurre. Mettre 4 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Battre 30 cls de crème fraîche en chantilly avec du sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé (j'ajoute du fixe-chantilly) Incorporer...

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6 mars 2010

POULET DE BRESSE À LA VANILLE ....

Il faut goûter pour y croire : à proposer sur la table des véritables fins gourmets !!!!!!!!!! le festival des papilles ......... Fendre une gousse de vanille en deux, racler les graines avec un couteau et les répartir sur la chair de la volaille... Bien...

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