QUICHE LORRAINE ...

Une petite virée dans l'Est de la France .... Vous me suivez ???

Pour la pâte brisée :

250 grs de farine, 125 grs de beurre, une pincée de sel et un tout petit peu d'eau pour amalgamer .... repos 2 h. au réfrigérateur, puis étalée sur le plan de travail ...

..... c'est quand même meilleur "fait maison" ...

Je dépose ma pâte sur un plat à tarte beurré, (j'aime beaucoup les bords "rustiques" ...

J'y verse 30 cls de crème fraîche battue avec 3 oeufs, un peu de sel, pas mal de poivre et des lardons frits bien débarrassés des cartilages et de la peau.... Hop, 50 mns au four à 180°....

Et voilà !!!!!!

Avec une bonne salade de mâche ....

Bon appétit et très bonne soirée !!!!!!!!!!

Comments

[bébé01]

coucou
tombe la neige et oui encore!!!!!!!!!!! une petite lichette de quiche pour midi je n'ai rien de pret et j'ai une flegme du tonnerre mdr big bisous bébé

[dany]

ma chère Paule, je me fais très rare ces temps -ci, mais je ne viens pas tellement sur l'ordinateur, et je n'ai guère le loisir de regarder les diaporamas..aussi, ne t'étonne pas si j'envoie peu de choses.......tu comprends, d'autres chats à fouetter.......
ceci dit, la quiche, j'en mange souvent, vu que l'Est de la France......ça me connait!! (et puis, c'est très bon) bises.

[vivie56]

Coucou ma Timia!
En passant vit'fait je viens te faire un grand coucou et une grosse bise!!!!
Je ne t'oublie pas mais jamais beaucoup de temps avec mon affaire qui marche pas mal....suis contente et mon "patron" aussi!!!!!!!!
A bientôt ma belle!
vivie

[fifi]

Tu es tout près de chez moi avec cette excellente recette, j'en ai prévu une pour demain soir, on est pas encore à l'heure du BBQ mdr!! il fait toujours aussi froid, y'en a maaaaaaaaaaaaarre!! je veux du soleil!!! il est où le soleil hein??? qui c'est qui l'a piqué? mdr moi j'ai froid le matin à 6h quand je rentre dans ma voiture pour aller bosser grrrrrr!! quelle vie!! en parlant de boulot, il est temps pour moi d'aller faire un grand dodo, c'est bientôt le week-end oufffff!!
grosses bises ma ptite Mam'
fifi