MES PÂTES FRAÎCHES ....

Je viens d'inventer une nouvelle recette ......

Nous aimons trèèèèèèès fort les pâtes fraîches et ... j'ai pensé ...... pourquoi pas ce mélange là ????

Faire un puits avec 150 grs de farine de blé et ..... oui ...... 150 grs de farine de pois-chiches ... ajouter 3 oeufs, une pincée de sel et bien pétrir .........

Je passe au laminoir ........

Et je découpe en tagliatelle .....

Et les voilà en attente sur un torchon propre très légèrement saupoudré de farine ....

Je vous les montrerai ce soir avec la sauce qui les accompagnera !!!!!!!!

A ce soir donc !!!!!!!

Comments

[Chris]

Elles sont très réussies !

[fifi]

que ça m'a l'air bon tout ça!! nous aussi on adore les pâtes, mais je n'en fait pas souvent des fraîches, peut être la semaine prochaine, j'aurai un peu plus de temps!
re-gros bisous
fifi

[choupette]

Farine de pois-chiche ! quelle bonne idée.
Il m'en reste de ma dernière "socca" (faite à la pôele malheureusement), j'ai bien envie de tester ces pâtes.
Merci de la recette.
Bisous