EPICES & CONFETTIS

CHAUSSON SALADE FRISEE ...

Bonjour mes amis, Les salades frisées étant énormes, après quelques utilisations "salade", j'invente rapidement une recette cuite avant qu'elle ne se fane ... c'était vraiment pas mal ... je dirais mieux : c'était parfait ! Faire "tomber" la frisée bien...

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21 février 2016

ROULE DE POMMES DE TERRE AU GORGONZOLA ..

Coucou mes amis ! Une recette inspirée du magazine "Les Pâtes et leurs 1000 saveurs"... Déjà publiée en ... janvier 2010 !! heu ... le temps passe vite !!!!! Faire "tomber" dans un faitout avec un peu d'huile d'olive, 350 grs d'épinards. Bien les égoutter...

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16 janvier 2016

CHAUSSON AUX EPINARDS ..

Re coucou ... Je tente encore ... Eh bien ! ce n'est pas trop tôt !! Voilà mon chausson fini .... Faire "tomber" les épinards dans un faitout avec huile d'olive, ail haché et tranches fines de poitrine, sel et poivre. Bien les égoutter sur du papier absorbant....

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2 novembre 2015

GRATIN DE CÔTES DE BLETTES ..

Re coucou !! Pour la tourte de blettes je n'avais utilisé que les feuilles. Il me restait donc les côtes .... Dans un bouillon de légumes (j'en ai toujours en réserve au congélateur).. faire cuire les côtes de blettes parfaitement lavées et débitées en...

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2 octobre 2015

POMMES DE TERRE GRATINEES ET ROUGETS PANéS ..

La recette de Jacre : "ICI" Bonjour ! Je vous recommande vivement cette façon de cuisiner les pommes de terre : un vrai bonheur gustatif !! Le parmesan apporte un gratiné incomparable ... J'ai accompagné ces délicieuses pommes de terre de filets de rougets...

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5 septembre 2015

TARTE AUX POIREAUX ..

Bonjour ! Me revoici parmi vous qui m'êtes si chères !! ... Je ne l'appellerai pas "flamiche" car je m'en écarte beaucoup ! Mais elle était bien bonne !!! Commencer par faire cuire doucement dans un faitout 3 blancs de poireaux détaillés en rondelles,...

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10 août 2015

FILETS DE POULET AUX PATATES DOUCES ..

Bonjour et bon Lundi !! Une recette qui s'accorde parfaitement avec les températures qui ont enfin baissé ... et il pleut ! youpi ! Faire dorer dans un faitout avec de la graisse d'oie, 2 filets de poulet découpés en gros cubes. Les réserver dans une...

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30 juillet 2015

PETITS POIVRONS FARCIS ..

La recette : "ICI" Coucou ! De nouveau tombée sous le charme de ces mini poivrons chez Grand Frais !!! Et encore merci ma Domi pour l'excellente idée !! Parfaitement en symbiose avec la saison et ... consolateurs de la canicule !!! J'ai remplacé les noisettes...

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28 juillet 2015

MINI-COURGETTES ET LEUR FLEUR FARCIE ..

Bonsoir mes chères amies ! Eh bien ! il était temps que je revienne !!! Je cuisine, bien sûr, mais quelle cosse pour entrer dans mon blog !!! Je crois n'avoir jamais autant souffert de la chaleur ! même en Afrique !!! Pour réaliser ces petites merveilles...

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19 mai 2015

FLEURS DE COURGETTES FARCIES ..

Coucou ! Tout d'abord mes remerciements les plus chaleureux pour votre sollicitude et vos coms si affectueux lors de mon dernier post ... Oui, grâce à Dieu, tout va bien ... Et je vous donne des nouvelles de mes fleurs de courgettes farcies ... Il y avait...

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