EPICES & CONFETTIS

OUF !!! ENFIN !!!!

Bonjour mes amis !! Ce matin le technicien est venu et .... mon four fonctionne à nouveau !!! Sauvée !!! Hier les enfants déjeunaient à la maison et ... vu que mon pâtissier préféré avait, lui, un four qui marchait, ben .... je lui ai fait confiance pour...

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26 octobre 2012

LA VRAIE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ...

La recette Marmiton : "ICI" Depuis plus de 10 jours je suis en panne de four (pyrolyse "explosée"...) et cela ne sera réparé que lundi prochain ... grrrrr !!! Aussi, c'est pas mal casse tête pour trouver un dessert qui ne nécessite pas un passage dans...

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12 octobre 2012

COURONNE DE MERINGUE AUX PHYSALIS/GROSEILLES ...

Bonjour mes amis !! Un joli et délicieux dessert, cela vous dit ??? Beurrer légèrement un papier cuisson posé sur une plaque allant au four. Y tracer un cercle de 20 cms de diamètre. Allumer le four à 180° Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme et y incorporer...

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3 octobre 2012

CRÈPES À L'ORANGE ...

Bonjour mes amis !! Une "invention" qui s'est avérée un pur délice !!! Prélever les zestes de 2 oranges (bio), les émincer et les confire avec sucre et eau. Eplucher les 2 oranges à vif, les découper en tranches et les compoter doucement avec du beurre...

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28 septembre 2012

TARTE À LA CONFITURE D'ORANGES AMÈRES ...

Bonjour mes amis !! J'ai ainsi fini le dernier pot et .... je ris seule comme une fadade car je me vois mal cette année me lancer dans cette confiture : il y a en tout et pour tout, 3 oranges sur le bigaradier !!! quelle fastueuse récolte je ferai !!!...

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24 septembre 2012

BISCUITS FOURRES CHOCOLAT ET BUGNES ...

Re coucou !! A l'origine ces biscuits siciliens sont farcis à la ricotta, puis, ma petite maman a eu l'idée de les fourrer au chocolat ... miammm !!! Pour le fils c'est l'un de ses desserts préférés, aussi ce fut un vrai bonheur de les préparer pour le...

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15 septembre 2012

CHAUSSON AUX POIRES WILLIAMS ...

Bonjour mes amis !! Aujourd'hui un délicieux dessert qui a fait bien des heureux !!! Eplucher, enlever le coeur de 3 poires, les découper en lamelles et les confire dans une poêle avec du beurre et du sucre roux (merci Domi !!!) ... Réserver. Dérouler...

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12 août 2012

PETITS DELICES À LA NOIX DE COCO DE LLYSA ...

La recette de Llysa : "ICI" Hier nous recevions le fiston "n° 2" et sa charmante épouse ... j'avais préparé ces petites merveilles pour le dessert ... accompagnées de coupes de glace ... miammmmm !!! Je reviens .... petite Timia, ce n'est pas la super...

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23 juillet 2012

PANNA COTTA, LEMON CURD ET FRAMBOISES ....

Bonsoir mes amis !!! .... Comme beaucoup d'entre vous, je vis pas mal au ralenti .... Profusions de salades et plats "frais" ... il faut profiter de l'été !!! Voici un dessert qui a eu son "petit" succès !!! un régal !!! Mettre à tremper dans de l'eau...

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8 juillet 2012

MUFFINS AUX PISTACHES ....

Bonjour mes amis .... Le dessert préparé pour le repas familial, hier .... un petit régal !!! Je mélange le tout au robot mixeur .... 125 grs de beurre mou, 3 tasses de farine, 2 tasses de sucre, 3 oeufs, un pot de yaourt, 1 sachet de levure chimique...

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