EPICES &amp; CONFETTIS

NEPITELLI ..

Coucou mes aminautes !! J'ai découvert ce dessert sur le site "LA CUISINE ITALIENNE" et j'ai rarement goûté une si délicieuse douceur .... Petrir sur le plan de travail : 500 grs de farine avec 150 grs de beurre ramolli, 150 grs de sucre, 2 oeufs et un...

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4 février 2015

ESCALOPES POULET ET ASPERGES A L'ITALIENNE ...

Un coucou à tous !! Faisons un tour en Italie avec cet agréable repas ... Il me restait de la panure des cromesquis faits récemment : noisettes grillées et hachées plus chapelure ... Les filets de poulet sont bien aplatis puis baignés dans l'oeuf battu...

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2 février 2015

BRUSCHETTA AUX CHAMPIGNONS ET SALADE BRAISéE ..

Coucou mes aminautes !! Un petit tour en Italie plein de saveurs ... J'ai fait revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive des champignons pieds-de-mouton ... Sel et poivre .. Ajouter 30 cls de crème fraîche épaisse et faire un peu réduire. Toaster...

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1 février 2015

DES CREPES ..

Coucou mes aminautes !! Eh oui !! aujourd'hui je me suis lancée dans les crèpes .... (même pas maleuh) Là, elles sont présentées avec confitures d'oranges amères et kakis ... ... pour commencer bien sûr, doucement pochée à la poêle avec jambon d'Aoste...

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31 janvier 2015

BOUILLON DU POT AU FEU ..

Coucou mes aminautes !! Tu vois ma Jany ! moi aussi j'y ai mis du pain ... Arrosé d'un peu d'huile d'olive puis grillé au four... 2 tartines déposées sur le bouillon bien chaud dans des mini soupières, abondamment saupoudrées de gruyère rapé, puis le...

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31 janvier 2015

POT AU FEU ..

Coucou mes aminautes !! Quoi de plus réconfortant qu'un pot au feu par ce temps glacial !! Une belle tranche de jarret de boeuf, des carottes, 2 navets, un oignon piqué de clous de girofles, des pommes de terre, une branche de céleri, 1 beau poireau,...

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30 janvier 2015

JE SUIS BEAU, NON ???

Coucou !!! wha wha !! Cet après-midi, maman m'a amené chez la toiletteuse ... je crois que j'en avais drôlement besoin : mes poils poussent à la vitesse grand V !!! là, je suis "tranquille" pour un petit mois .... Et pour me récompenser de ma sagesse...

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29 janvier 2015

PIGEON AUX OLIVES VERTES ..

Coucou mes aminautes !! Cela vous dit un pigeon cuisiné avec amour ... Faire dorer le pigeon dans une cocotte avec de la graisse d'oie (là c 'est un vraiment gros pigeon ..) sur toutes ses faces. Le retirer/réserver. Dans le gras de la cocotte, faire...

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28 janvier 2015

TARTE A LA CONFITURE D'ORANGES AMERES ..

Coucou ! Me revoilou avec la tarte "promise" ... un pur délice !! J'avais envie de changer des croisillons de la tarte provençale et l'ai garnie de rondelles ... Pour la pâte sablée : 250 grs de farine, 125 grs de sucre glace, 100 grs de beurre, 2 oeufs,...

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27 janvier 2015

CONFITURE D'ORANGES AMERES ..

La recette de la confiture d'oranges amères Marmiton : "ICI" Bonjour à tous !! Hierj'ai ramassé les oranges et les ai laissées comme l'indique la recette, toute une nuit dans l'eau où elles ont bouilli .. La cueillette fut ... fastueuse ... LOL ! hé oui,...

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