EPICES &amp; CONFETTIS

PAIN AU CAFE AU MUNSTER ET ENDIVES .....

Re ...... Une recette de Guy Martin sur "cuisine TV" ..... je vous la recommande "gourmandement" (cela se dit ???? mdr !!! ) Pour le fond : 250 grs de farine, 10 grs de levure de boulanger, 5 grs de sel fin, une tasse de café froid, un peu d'eau et une...

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16 juillet 2012

MINI-CROISSANTS ABRICOTS, ROQUEFORT ET NOIX DE DOMI ....

La recette : "ICI" Et oui ma Domi !!! je suis une copieuse !!!!!!!! nous nous sommes régalés !!!! Merci pour cette excellente recette qui sort vraiment de l'ordinaire ... n'ayant pas de machine, je les ai façonnés à la main !!! contente du résultat !!!!...

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16 juillet 2012

VIVE LE 14 JUILLET ......

Bonsoir mes amis !!! Ca y est .... j'émerge doucement après ce week end de fête .... Nous avions les deux fils et une belle-fille ... les petits-enfants et maman, partis en Bretagne ... J'avais "pavoisé" et préparé un buffet froid .... je crois qu'ils...

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10 juillet 2012

TOMATES, MOZZARELLA ET FOIE GRAS ;;;;

Bonsoir mes amis !! Une entrée que j'avais préparée samedi pour le fils et la belle fille .... par ce temps caniculaire, elle fut bien appréciée !!! Sur un lit de roquette, des tranches de tomates coeur de boeuf, intercallées avec de la mozarella, au...

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9 juillet 2012

COUCOU DOMI !!!!

Puisque te voilà enfin revenue, je poste une photo prise le jour de l'anniversaire du "grand" fiston .... Pour bien marquer l'évènement nous avions débouché une bonne bouteille .... Et le fiston, qui apprécie fortement les bons crus, était transcendé...

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9 juillet 2012

BROCHETTES BLANC DE POULET/POIVRONS ....

Bonjour mes amis !!! Aujourd'hui une recette de l'inégalable Eric Léautey !!!! J'en suis vraiment une inconditionnelle .... comme d'habitude avec ses créations, nous nous sommes régalés !! Eplucher avec un économe 1/2 poivron vert, 1/2 rouge, 1/2 jaune....

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8 juillet 2012

MUFFINS AUX PISTACHES ....

Bonjour mes amis .... Le dessert préparé pour le repas familial, hier .... un petit régal !!! Je mélange le tout au robot mixeur .... 125 grs de beurre mou, 3 tasses de farine, 2 tasses de sucre, 3 oeufs, un pot de yaourt, 1 sachet de levure chimique...

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4 juillet 2012

FILET MIGNON DE PORC À L'ORANGE ....

Bonsoir mes amis !!! Une recette "inventée" de toute pièce, mais vraiment ravie du résultat !!! Accompagné d'une belle salade, nous nous sommes régalés !!! Faire d'abord dorer doucement le filet sur toutes ses faces dans un faitout avec un peu de beurre....

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3 juillet 2012

DOUCEUR DU SOIR ........

Bonjour mes amis !!! Emerveillée par cette pleine lune qui émergeait, hier soir, lentement derrière les collines .... Toute la paix et la sérénité qui fortifient l'âme !!!! Très belle journée à tous et bisous !!!

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1 juillet 2012

SAUCE PERIGUEUX ....

Bonsoir mes amis !!! Je vous donne ce soir la suite du repas d'anniversaire du fiston ... J'avais préparé un gigot de chevreau rôti et l'ai accompagné de cette sauce ... On commence par faire une sauce brune : diviser en petits morceaux les parures du...

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