10 juillet 2012
TOMATES, MOZZARELLA ET FOIE GRAS ;;;;
Bonsoir mes amis !!
Une entrée que j'avais préparée samedi pour le fils et la belle fille .... par ce temps caniculaire, elle fut bien appréciée !!!
Sur un lit de roquette, des tranches de tomates coeur de boeuf, intercallées avec de la mozarella, au centre du foie gras de canard, quelque feuilles de basilic du jardin ciselées, du sel de camargue, poivre et de l'huile de nos oliviers !!!!
Ce fut un vrai régal !!!!
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