EPICES & CONFETTIS

MALTAGLIATI À LA FARINE DE POIS-CHICHE ....

.... j'avais fait cette recette le 11 Mars ... et je suis, sniffff ! incapable de mettre le lien ... Des pâtes fraîches : 150 grs de farine de pois-chiche, 150 grs de farine de blé, 3 oeufs et sel .... Nous avions tellement apprécié que je n'ai pas résisté...

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29 mai 2010

OMELETTE DE FLEURS DE COURGETTES ....

Ce matin le zhom a fait des courses .... J'avais trop à faire pour l'accompagner ... Il s'en tient rarement à la liste que je lui donne ... et ... il a cru bien faire en me ramenant des fleurs de courgettes .... C'est bien bon, mais en beignets ou farcies...

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29 mai 2010

TIAN DE BLETTES À MA FACON ...

Une de mes recettes intégrée sur "Marmiton" , clic : " ICI " Idéale pour les p'tits repas sur la terrasse ...... Surtout, prendre un grand saladier pour faire le mélange de tous les ingrédients ... C'est plein de soleil et délicieux à l'apéritif ........

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28 mai 2010

PENNE VEGETARIENNES ....

Simples, rapides, mais ô combien savoureuses .... Ce n'est pas tout de s'occuper du jardin .... il faut manger aussi ... De jolies petites courgettes de Nice, débitées en tronçons et frites dans de l'huile d'olive avec ajout de 3 gousses d'ail émincées,...

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27 mai 2010

FLEURS DE COURGETTES FARCIES ....

Un grand bonjour, sous un non moins grand soleil .... ........ A déguster sur la terrasse ........ Laver et bien sécher les fleurs sur papier absorbant. enlever le pistil. Faire une farce avec jambon (ici, jambon de dinde) haché, persil, basilic et ail...

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25 mai 2010

VIVE LA PÊCHE ....

Aujourd'hui, le zhom et moi sommes allés à la pêche ... Mais on est rentrés bredouilles .... lol Admirez mon plongeon ..... ..... je crois que j'ai besoin de me reposer ..... Bonne soirée .... Voui ... c'est moi qui ai "commis" ce dessin .... hihiiii...

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23 mai 2010

TARTE AUX FIGUES ....

Je vous invite pour le goûter !!!!!!!!! La pâte brisée maison .... un fond de praliné, des figues, des amandes et noix concassées ...... Et après cuisson, quelques touches de coulis de framboises... En attendant que les figues mûrissent (elles sont déjà...

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23 mai 2010

LAPIN À LA SICILIENNE .....

Sous un beau soleil et avec la chaleur enfin revenue, nous avons déjeuné sur la terrasse .... .... j'ai cuisiné les cuisses et les rables .... Faire sauter des champignons "mélange forestier" dans un faitout avec des échalotes émincées, les réserver dans...

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22 mai 2010

TARTARE DE SAUMON ....

...Et concombres aux chips .... Une recette d'Eric Leautey que j'apprécie toujours plus sur "Cuisine TV" Un filet de saumon frais auquel on aura soigneusement oté la peau et toutes les parties noires... On le dépose dans un plat avec une saumure composée...

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20 mai 2010

JOLI PRINTEMPS .........

Je vous offre ces fleurs .... Elles resplendissent sous le soleil !!!!!!!!!! ENFIN !!!!!!!!!!!!!! Plein de bises à tous ........

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