EPICES & CONFETTIS

CHAMPIGNONS/PARMESAN SAN REMO ...

Coucou mes amis ! C'est une de mes recettes publiée sur Marmiton ... Une entrée savoureuse qui sent bon l'Italie ... Eplucher et émincer finement des champignons de Paris et les arroser d'un jus de citron afin qu'ils ne noicissent pas. En disposer quelques...

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20 décembre 2015

CASSOLETTES DE SAINT JACQUES SUR LIT DE POIREAUX ..

La recette : "ICI" Coucou ! ... je revisite mes classiques ... Mais quand c'est très bon, il ne faut pas hésiter ! lol Vraiment pas mécontente du résultat : un chef-d'oeuvre !! (chuis trop modeste !! mdr) Aïe maman que c'était bon !!! merci Marmiton !!...

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21 novembre 2015

CAKE AU POTIRON ET LARDONS FUMES ..

Coucou mes ami(e)s ! Il faut reprendre le cours des choses ... tout en ayant la conviction que rien ne sera plus jamais pareil .... allez !!! avançons envers et contre tout ... Cette recette manque "un peu" de photos intermédiaires ... pardon .. je n'étais...

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29 mai 2015

COURONNE AUX COURGETTES ..

Coucou ! Pour fêter le soleil revenu et avec lui enfin un peu de chaleur, j'ai préparé cette couronne inspirée "librement" du site : "Le Ricette di Tina" ... Ingrédients : 200 grs de farine, 3 oeufs, 2 courgettes (de Nice), 1 pot de yaourt, 10 cls d'huile...

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7 mai 2015

SALADE PRINTANIERE ..

Salade de courgettes crues, recette Marmiton : "ICI" Coucou ! A midi une salade qui nous a enchantés ... Tomates coeur de boeuf, mozzarella pure bùfala, oeufs durs, olives du jardin, huile d'olive, sel, poivre et surtout ... ces courgettes de Nice, marinées...

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28 avril 2015

STRUDEL A L'ITALIENNE ...

Bonjour ! "Chipé" sur un site italien mais j'y ai apporté beaucoup de modifications ... Bien mélanger dans une jatte, 250 grs de ricotta, 100 grs de parmesan rapé, une belle poignée de raisins secs préalablement trempés dans de l'eau chaude puis bien...

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28 mars 2015

TARTE TATIN AUX ENDIVES ET CHAVIGNOL ...

La recette Marmiton : "ICI" Bonsoir mes ami(e)s !! Laissez-vous tenter par cette si délicieuse recette !! Là, les endives, déjà revenues dans la sauteuse, sont déposées dans le moule (à tarte et pas à manqué comme dans la recette ..) et garnies de crottins...

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27 mars 2015

SALADE DE FOIE GRAS A L'ORANGE ..

Bonsoir mes ami(e)s !! Pardonnez-moi ce long silence sur vos blogs ... le moral pas encore rétabli ... Pour m'aider à surmonter ce chagrin, mon fils ainé est venu spécialement du Caire ... De lundi à hier ... ce furent des moments pleins d'amour !! Et...

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7 mars 2015

CARPACCIO DE FENOUIL AUX GRAINES DE POTIRON ...

Bonjour ! Me revoilou avec une recette d'Eric Léautey sur "Aujourd'hui je cuisine" ... vite !! il faut la faire car c'est un vrai régal printanier !! Couper un gros fenouil en fines lamelles et mettre celles-ci dans un saladier avec eau et glaçons pour...

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13 septembre 2014

AVOCAT AUX CREVETTES ..

Coucou ! Une entrée très agréable afin de profiter encore du beau temps ... Couper un avocat en deux, enlever le noyau et récupérer la chair avec une cuillère. La mixer tout en l'assaisonnant avec une vinaigrette : huile d'olive, vinaigre de Xéres, sel,...

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