EPICES & CONFETTIS

CHUTNEY AUX FIGUES ...

La recette du chutney aux figues : "ICI" Et oui .... j'étais (aussi) en plein dans les figues ... cette recette est idéale pour accompagner foie gras, viandes blanches, et ... tout ce qui vous vient à l'esprit !!! c'est si bon !!! Bel après-midi à toutes...

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6 septembre 2013

FIGUES VERTES CONFITES ...

La recette "ICI" Bonsoir mes ami(e)s, Les choses ne se sont pas arrangées, loin de là, mais j'ai tant le désir de revenir auprès de vous qui, par vos messages, m'avez témoigné tant de tendresse et de solidarité ! je ne saurai jamais assez vous remercier...

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8 février 2013

CHUTNEY DE POTIRON ...

Re coucou !!! J'avance, en prévision du repas de Mardi Gras .... Ce chutney sort vraiment des sentiers battus et est une vraie merveille ... Je me suis inspirée, en gros, d'une recette de Chef Damien, mais ai apporté pas mal de changements ... entre autre,...

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8 février 2013

CONFITURE D'OIGNONS ...

La recette : "ICI" Bonjour mes amis !! Nous aimons beaucoup ... pour accompagner le foie gras, certaines viandes ou poissons, c'est un petit bonheur d'en avoir en réserve !!! ... et ce sera parfait pour le prochain repas du Mardi Gras !!! Bises à tous...

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31 janvier 2013

CONFITURE D'ORANGES AMÈRES 2013 ..

Bonjour mes amis !! La recette : "ICI" J'ai un peu triché en ajoutant une orange "douce", car cette année, la récolte fut par trop abondante ... mdr !!!!! voilà en quoi elle consistait : Du bigaradier à la maison, je n'arrêtais pas les va-et-vient pour...

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17 novembre 2012

CONFITURE KAKIS / ARBOUSES ...

Bonjour mes amis !! Ca y est ... je reprends peu à peu mes marques et là, je vous propose une confiture vraiment délicieuse !!! Les étiquettes viennent de ce merveilleux blog de Max : ICI que je remercie chaleureusement ! Faire macérer 2 heures dans un...

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29 août 2012

CONFITURE DE FIGUES ....

Si vous recherchez de belles étiquettes pour vos pots de confitures, je vous recommande ce blog : "ICI" Après le chutney, la confiture et .... congélation d'une belle quantité de figues qui seront toujours les bienvenues "quand la bise fut venue" .......

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28 août 2012

CHUTNEY AUX FIGUES ...

La recette est : "ICI" .... mais j'ai remplacé le vinaigre de vin blanc par moitié vinaigre de xéres et moitié vinaigre de noix ... ce chutney est ainsi "plus" typé !!! Une vraie merveille pour accompagner foie gras, viande blanches, fromages ... etc...

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13 août 2012

LE PESTO POUR ... L'HIVER !!!

Bonjour mes amis !! Hier, ramassage d'une partie du basilic et confection du pesto (pistou à Nice !) en prévision des "pénuries" hivernales !!! Récupérer les feuilles, bien les laver et les essorer soigneusement, puis les mixer en y incorporant de l'huile...

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2 février 2012

CONFITURE D'ORANGES AMÈRES ...

La recette est : "ICI" Bonjour mes amis, Hier, je me suis empressée de cueillir les oranges avant qu'elles ne gèlent sur l'arbre ... pas mal de problèmes avec ce froid de douze béries ... oups, pardon, de Sibérie !!! Petite "production" cette année ......

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