PETITS CROISSANTS APERITIF ....
Re coucou !!!! 
J'ai avancé aussi pour une partie de l'apéritif ....
Des petits croissants farcis au saumon fumé ...
Dérouler une pâte feuilletée, la couper en 12 parts, déposer un joli morceau de saumon fumé sur la partie la plus large, enrouler les croissants (les garder sur le papier cuisson), les dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 200° un bon quart d'heure (cela dépend toujours de votre four ). Les déposer sur une grille afin qu'ils refroidissent et voilà, ils attendront gentiment demain ... 
..... lorsque mes chéris arriveront ....
Je vous fais de bigs bisous et à demain donc, pour la suite du menu ....
APERITIF BONHEUR ....
Bonsoir mes amis ! 
La famille au grand complet réunie ... soleil dans le ciel et dans nos coeurs ..
Olives du jardin, mini bouchées farcies au paté de faisan fabriqué dans notre village,toasts à la poutargue, petits cornets avec jambon de parme et tapenade (maison)
Il y avait des non amateurs d'alcool et j'avais donc préparé un "cocktail patoo" : pour un verre, 3 dcl de lait de coco, 7 dcl de nectar de banane et 2 dcl de sirop de framboise .... ils ont beaucoup apprécié !!!! et pour les autres, champagne et martini blanc (pour moi le martini : je n'aime pas le champagne en apéritif !!! lol )
Voilà ! à tout de suite pour la prolongation des festivités !!!!
MUFFINS AUX FÈVES .......
Pour déguster à l'apéritif, ce soir, avec des amis .....
.... il fait encore bien chaud et cela se passera donc sur la terrasse ... tranquillouuuu ......
300 grs de fèves fraîches (100 grs surgelées). Retirer la peau...
Dans un saladier, mélanger 200 grs de farine, un paquet de levure chimique et du sel...
Dans un autre récipient battre 3 oeufs en omelette, y joindre 15 cls d'huile et 15 cls de lait. Bien battre et verser en mélangeant sur la farine. Ajouter les fèves et 5 ou 6 tomates séchées en menus morceaux, du poivre et des herbes de Provence.
Remplir les moules aux 3/4 ...
Enfourner à 180° durant environ 30 minutes et démouler aussitôt...
N'hésitez pas à venir les déguster si cela vous tente ..... je vous attends !!!!!!!!
Bises !
PALMIERS AU BASILIC ET À L'AIL ....
.... Une autre recette du talentueux Eric Léautey ....
Chuuuuuut !!!! ne le répétez pas .... j'y ai goûté .... fa-meux !!!!!!!
Hacher du basilic et de l'ail, ajouter un peu d'huile d'olive.
Etaler ce "pistou" sur une pâte feuilletée, la replier deux fois (comme sur la photo), envelopper d'un film transparent et mettre 20 mns au congélo pour mieux la découper.
Déposer les palmiers sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier sulfurisé, en les disposant bien écartés.
Saupoudrer de fleur de sel et enfourner 10 à 15 mns à 200°
Et voilà !!!!!!!!
Demain, grand jour de l'arrivée de mes amours ... j'avance les amuse-bouche pour l'apéritif !!!
CAKE POIVRONS/ASIAGO
Pour faire ce délicieux cake, il faut :
1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 150 grs de fromage asiago (ou tomme), 200 grs de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 100 grs de gruyère rapé, des tomates séchées, 5 cls de lait, 5 cls d'huile d'olive, sel et poivre.
Faire sauter dans de l'huile d'olive les poivrons débités en petits dés.
Couper l'asiago en morceaux ainsi que les tomates.
Mélanger dans une terrine la farine, les oeufs, la levure, le lait, l'huile,les poivrons, les tomates séchées, l'asiago (ou tomme), le gruyère rapé, sel et poivre.
Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à four chaud à 180°. Le temps de cuisson dépend du four, compter environ 40 mns.
Laisser refroidir sur une grille.
Bonne dégustation ....
.... et bises !!!!!!!
QUELLE BELLE JOURNEE .....
Une rencontre pleine de bonheur, de rires et de joie avec Bébé et ses parents ...... ils sont adorables !!!!
.... Une petite vue des bouchées pour l'apéritif ...
Des tomates cerises avec le bout légèrement trempé dans du caramel puis des graines de sésame...
De petites boules de mozzarella garnies d'un peu d'origan ...
De petits "sandwichs" de fromage de Hollande farcis de fines tranches de poires (citronnées afin qu'elles ne noircissent pas)
Des boulettes faites avec du fromage de chèvre très, très, très fortement égoutté, un peu de crème fraîche, des copeaux de parmesan rapé "gros", et roulées dans des pignons de pin un peu grillés ....
Je reviens pour la suite du programme ....... lol !!!!
SUR LA TERRASSE ...
Enfin !!!!!! Quel bonheur de pouvoir profiter d'un p'tit pot à l'extérieur ...
Des tomates cerises au sésame ...
De la mozzarella plus origan et des petites tartelettes garnies de purée d'artichauts ....
Nous recevions des amis ...
Ce fut tellement agréable !!!
Pourvou qué ça douré ce beau temps !!!!