GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET NAVETS ....

Bonjour !!

Pour accompagner ma lotte, j'ai inventé cette recette ... et, ma foi, ce fut une belle réussite !!!

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Beurrer généreusement un moule à savarin. Eplucher 1 kg de pommes de terre et 8 petits navets. les couper (sans les mélanger) en fines lamelles. Faire revenir dans un peu d'huile un oignon finement découpé. Dans un bol, mélanger 15 cls de crème fraîche, 2 oeufs, 3 bonnes càs de poudre d'amandes, du persil et de l'ai haché, sel et poivre...

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Disposer en rosace des lamelles de pommes de terre dans le moule à savarin, puis les navets, les oignons frits et verser la préparation "crème", recouvrir avec les lamelles de pommes de terre restantes, parsemer quelques noisettes de beurre et enfourner à 180° en surveillant la cuisson...

Le mariage pommes de terre/navets est vraiment extra !!!

Bises

Comments

[femme]

Très belle recette. Superbe et certainement très bon. Bravo!

[sicacoco]

pour moi , c'est parfait! et merci de nous faire partager tes petites merveilles culinaires
bises
ma belle
sicacoco