9 mars 2011
RÔTI DE LOTTE AUX DEUX CITRONS ....
Recette inspirée d'un ancien magazine : "Cuisine et Vins de France"
Je vous la recommande vivement : un véritable bonheur gustatif !!
(Pour 2 personnes) ... Déposer sur un plat allant au four, huilé légèrement, une darne de lotte. Hacher au mixer du persil, de l'ail et 1/2 citron confit, sel et poivre . Bien mélanger avec 3 càs d'huile d'olive et badigeonner généreusement la lotte.
Découper un citron non traité en 8 quartiers, les déposer autour du poisson et enfourner à 180° durant 20 à 25 mns.
A déguster bien chaud ....
C'est trop bon !!!!
Bises à tous !
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