PIZZA AUX COURGETTES ET PESTO ...

Bonjour mes ami(e)s !!

Aujourd'hui j'ai adapté une recette de Madame Figaro (je me tiens rarement à l'authentique ... lol )

J'avais fait un pain avec la farine multicéréales et j'avais donc gardé de la pâte pour cette pizza ...

Tailler 2 courgettes en fines lamelles, bien les essorer sur du papier absorbant et les faire frire 10 mns dans de l'huile d'olive. Essorer à nouveau et réserver.

Préparer un pesto avec basilic, ail, pignons, huile d'olive, un peu de sel et du poivre.

Couper en menus morceaux de la mozzarella et des tomates séchées à l'huile.

Allumer le four à 220°

Etaler finement la pâte sur un plan fariné, déposer sur une plaque allant au four et badigeonner avec  le pesto. ajouter les morceaux de tomates séchées.

Disposer les lamelles de courgettes frites, les morceaux de mozzarella et arroser avec un filet d'huile d'olive. Enfourner 15 mns environ (cela dépend des fours) et découper en triangles ...

Et .... ce fut délicieusement délicieux ... mdr !

Une "vue" de mon pain multicéréales ...

Il est bô n'est-il point ???

Belle soirée à tous et bises !

Comments

[sicacoco]

bin alors !!! ma Timia!!! j'espère que tu vas remonter la pente!!!! c'est pas toi ça!!!! je te fais mille bises ensoleillées! courage!

bises

sicacoco

[dom31]

superbe ta pizza !!! et que dire de ton pain ????Sublime .....

Enfin nous avons un ciel "presque" tout bleu aujourd'hui mais la température est bien fraîche le matin. Une Domi sans soleil est une Domi qui déprime !!!!!

Gros bisous à tous les 2

Domi

[choupette88]

c'est parfait pour moi une bonne pizza maison !

Bonne soirée à toi

Bisoussssss

[jany]

C'est une belle façon de varier "la pizza", très courgettes et tomates séchées, un vrai goût de saison!

belle soirée

[sicacoco]

une belle pizza aux légumes!bien légère! miam!

bises et bon dimanche ma Timia

sicacoco