PAIN FARINE DE BLE ET CHÂTAIGNES ..

Bonjour mes ami(e)s !!

Dimanche sera un grand jour ! Mon fils et sa charmante épouse viendront du Panama, pour passer quelques jours à la maison !!! Mon coeur exulte et .... je vais me lancer dans pas mal de préparations culinaires !

J'ai commencé par un pain :

300 grs de farine de blé, 200 grs de farine de châtaignes, 3 sachets de levure de boulanger, 10 pincées de sel fin et environ 30 cls d'eau (à voir selon la consistance)

Et l'on procède comme toujours : Délayer la levure dans un peu d'eau tiède, mélanger les farines avec le sel, incorporer la levure et ajouter de l'eau progressivement en malaxant la pâte avec les mains : il faut qu'elle soit assez molle. Bien la pétrir, puis la rouler en boule et la faire lever dands un récipient recouvert d'un torchon (propre ... lol).

Quand elle a doublé de volume, la "casser" et la pétrir à nouveau (je n'ai pas de machine et fais tout à la main). Laisser encore lever puis enfourner à 200°...

Ce mélange de farines est très bon, je vous recommande de l'essayer !!

..... en attendant dimanche, hop ! dans le congélateur !!!

Bel après midi à tous et bisous !

Comments

[choupette88]

profites, profites et profites !!!

Le mien aussi habite loin mais moins loin que le tien ... on ne le voit pas souvent non plus !



Bon samedi à toi

bisous

[pascale à Kourou]

...après la pluie ,il y a toujours du beau temps !!!...et là même un arc en ciel de Bonheur!!!....profitez,profitez...et faites lui de grosses bises de notre part. Pascale à Kourou!!!

[jany]

du bonheur ...partout - cuisine - jardin - ET coeur

bonne journée

[recette ultratop]

tu vas être au ange de voir ton petit, ton pain est trop beau à faire et à refaire biz héllyane

[dom31]

J'imagine aisément ta joie de recevoir ton fils et ta belle-fille qui habitent maintenant si loin ! C'est une jolie surprise qu'ils te font là !!!!

Comme tu vas les gâter ainsi que tu sais si bien le faire quand tu reçois !!!!!

tout plein de gros bisous

Domi