8 février 2011
SOUPE AU PORT-SALUT
Cela vous dit une bonne soupe pour ce soir ????
par personne : un oignon, du bouillon poule, 1 tranche de pain de seigle, 4 fines tranches de Port Salut, du beurre, sel et poivre...
Faire revenir l'oignon en rondelles sans surtout trop colorer, mouiller avec du bouillon, saler, poivrer et faire mitonner à couvert.
Dresser dans chaque mini-soupière une louche de soupe, une tranche de pain de seigle (la tranche initiale d'abord coupée en deux), un peu de soupe, 2 tranches de fromage, un peu de soupe, le pain de seigle, la soupe, le fromage restant...
Faire gratiner sous la rampe du gril et déguster bien chaud .....
Je vous souhaite une bonne soirée ! Bises !
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