CUISSE DE DINDE AU GINGEMBRE ....

Ouf !!!! qu'il fait chaud !!!!!

Un tout petit peu de courage aujourd'hui pour cuisiner ....

Mettre dans un bol une briquette de lait de coco, du gingembre frais rapé, sel, piment de cayenne (ou poivre...), bien mélanger et en tartiner une cuisse de dinde déposée sur un plat beurré.

Laisser reposer ainsi environ 2 heures....

Enfourner à 230° en tournant la cuisse de temps en temps tout en l'arrosant du jus.....

Ajouter en fin de cuisson des pois-chiches dans le plat (en bocal) ainsi qu'une belle poignée de noix de cajou (salées).

Quand les pois-chiches sont bien chauds, déposer le tout sur le plat de service ......

Belle journée à tous et bises !