PÂTES FRAÎCHES À LA FARINE DE CHÄTAIGNES ...

    Recette inspirée du magazine : "Les pâtes et leurs 1000 saveurs"

150 grs de farine de froment, 150 grs de farine de châtaignes, 3 oeufs, une pincée de sel.

Former un pâton et laminer (ou étaler au rouleau à pâtisserie)

Après laminage, les découper en tagliatelle ...

Les déposer en attente sur un torchon propre légèrement saupoudré de farine.

Les cuire dans une grande quantité d'eau salée et les égoutter "al dente" ..

Je les ai assaisonnés avec la sauce du lapin "alla stemperata"

Du pécorino ou du parmesan fraîchement rapé ......

Un véritable régal !!!!!

Bon appétit !

Bises

Comments

[jacre]

oh super ma Timia de bonnes pâtes fraîches...très gros bisous

[sicacoco]

un vrai régal "des pâtes maison", facile a faire peu onéreux... tout pour plaire, bisous ma Tiamia
sicacoco

[llysa]

miamiam j'en ai bien envie là des tes pâtes cela doit être un vrai régal, merci pour le partage bisou$$$

[Cécilou]

alors ça y est tu as ressorti la machine à pates! hihi elles sont superbes! et l idée de la farine de chataignes c super! j essairai ça
surtout qu au mag bio ils en vendent aux chataignes c hors de prix, je prefere sortir mon laminoir hein
Moi g acheté un nouveau joujou hihi
a bientot
cécilou

[bébé01]

un jour tu me promet tu me feras gouter tes pâtes fraiches , hein dis, ?????????????????????????????????????????????????????
bon je vais jeter un oeil au lapin mdr
bisous bébé