ROULEAU DE VIANDE TIVOLESE ...

http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_rouleau-de-viande-tivolese_49394.aspx

Ma recette intégrée sur Marmiton ....

Les ingrédients sont disposés sur la viande étalée en rectangle (posée sur papier alu)...

Former un rouleau (comme pour un gâteau roulé) et bien l'envelopper dans le papier alu.

Après l'avoir fait "dorer" sur toutes ses faces, ajouter les ingrédients du bouillon, à ébullition réduire le feu et fermer la cocotte en fonte pour que cela cuise doucement ....

Débarrasser sur une planche à découper le rouleau de son papier alu, couper en tranche, filtrer le bouillon, ajouter une càs de crème fraîche, le présenter en saucière  et .....

Régalez-vous !!!!!!

Bon appétit et ....

Bises

Comments

[Cécilou]

hello
que de jolies couleurs toujours sur ton blog! des recettes bien originales
cécile (blog marmiton)

[mc]

Que ce rouleau à la viande me parait original et bon !!!!!

[Kalinka]

une très belle recette

Kalinka

[dany]

...je suis en admiration devant tes recettes!!.mais où vas-tu chercher tout ça?????? ..
......et ta couronne sicilienne au miel!! ah, j'en bave d'émotion......mais là, dis donc, bonjour les calories pour moi qui "recommence" à faire attention, étant donné que les fêtes sont finies, et les galettes aussi, en ce qui nous concerne, merci bien..!!!!!
...... j'ai du pain sur la planche!! bises.