DIPLOMATE AUX FRUITS CONFITS ..

Bonjour !!

Nous partagerons l'ambassadeur de votre gentillesse et amitié à mon égard ... vouiiiiiii !!!

Faire tremper une poignée de raisins secs dans un peu de rhum..

Allumer le four à 150°

Mélanger dans un saladier : 20 cls de lait, 180 grs de sucre en poudre, 5 oeufs et un sachet de sucre vanillé (j'utilise un batteur électrique ...)

Couper finement environ 200 grs de fuits confits (ici : oranges, prunes, abricots, cerises)

Dans un moule à charlotte beurré et saupoudré de sucre fin, alterner des tranches de brioche (merci Micheline/Marmiton) des fruits confits + raisins, des tranches de brioche ... terminer par une couche de tranches de brioche.

Verser dessus le mélange oeufs, lait, sucres et enfourner dans un bain marie environ une heure.

A la sortie du four, passer la lame d'un couteau autour du diplomate et démouler dans le plat de service.. Décorer de sucre perlé, cerises confites et feuilles de menthe ...

Dé-li-cieux !!! Il ne me reste plus qu'à aller dans le Vieux Nice-Cours Saleya, pour renouveler mon stock de fruits confits !!!! hihiiii

Bisous à tous

Comments

[jany]

Bon: je suis sûre qu'il l'était....

Mais alors: qu'il est beau !

Je sens que je vais entrer en diplomatie :D

Belle soirée Paule

[elodiesucree]

Superbe diplomate, bravo

[la nonna]

ohhh la la il est splendide, bisous a toi

[vanni]

Un magnifique gâteau.

Très bonne soirée

Bisous.

[mamiechat]

C'est un de mes souvenirs d'enfance, ma maman faisait ce gâteau lors de fêtes de famille, merci pour ce rappel, je le referais un de ces jours. Bisous. Chantal