RÔTI DE VEAU GIROLLES/MARRONS ....

Bonjour à tous !

Un rôti de veau "à ma façon" et ... ce fut bien bon !! (ça rime ! lol)



Mettre une càs de sauce soja et une càs de miel liquide dans un bol. Ajouter une pincée de piment de Cayenne et très peu de sel. En badigeonner le rôti avec un pinceau et faire dorer sur toutes les faces dans un faitout avec du beurre et des gousses d'ail en chemise. Mouiller avec un verre de porto, couvrir dés ébullition et cuire à petit feu une heure environ...

Déposer sur une planche pour la découpe. Dans le jus restant faire chauffer un bocal de girolles et un demi bocal de marrons...

Garnir le rôti du jus réduit et .... régalez-vous !!!!

Bises à tous !