CRÈME DE POTIRON AU FOIE GRAS .....

Après des pluies diluviennes, revoilà le soleil ...

Les températures ont bien chuté ... réchauffons-nous avec cette crème de légumes "à ma façon" ...

Une belle tranche de potiron, un poireau, deux carottes, des branches de céleri, un petit morceau de gingembre frais....

Faire suer le tout dans une marmite avec du beurre, mouiller avec du bouillon de volaille et une briquette de lait de coco. Poivrer généreusement et faire doucement cuire à feu doux (avec couvercle)

Mixer les légumes (n'ajouter que le bouillon nécessaire : ne pas "noyer")

Servir dans des petites soupières accompagné de toasts grillés et d'une tranche de foie gras ....

Ce fut vraiment un régal !!!!

Bises à tous,

Comments

[loloche]

wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ça c'est du lourdement raffiné et .............lourd pour les hanches aussi :-)
gros poutou loloche

[Foie Gras]

Merci, c'est sympathique.
Le sucré du Potiron et le Salé du Foie Gras ...
top !