17 septembre 2010
CHAUSSON AUX EPINARDS ...
Aujourd'hui "vidage" d'une partie du frigo ...
Demain courses ..... pffffffff
Faire "tomber" des épinards dans un peu de beurre.. mettre dans un saladier avec 150 grs de gruyère rapé, un oeuf plus un blanc (le jaune servira pour la dorure).
Etaler une pate feuilletée, la badigeonner d'un reste de certosa (de la vache qui rit fera l'affaire), des morceaux de foie gras (on peut faire l'impasse, mais ... je vidais le frigo...) et mettre les épinards bien mélangés. Rabattre le chausson, bien souder les bord, y faire de légère entailles avec un couteau, dorer au jaune d'oeuf et enfourner à 220° jusqu'à ce que le chausson soit bien doré !!!!
Comme tout le monde sait, les épinards sont parfaits pour avoir de beaux biscoteaux !!!! lol
Bises à tous !
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