POÊLEE DE FRUITS D'HIVER ...

Recette d'Alain Ducasse (du magazine Fémina) que j'ai adaptée ....

Faire gonfler des raisins secs, éplucher et couper en tranches 2 petites poires et une pomme, détacher quelques grapillons de raisin blanc, presser le jus d'une orange..

Dans une poêle mettre une càs d'huile d'olive, 2 càs de miel, un petit brin de thym, une gousse de vanille coupée en deux et grattée. Faire légèrement caraméliser et ajouter les fruits en les remuant délicatement pour bien les enrober. Laisser cuire 2 à 3 mns, ajouter le jus d'orange, remuer, et ...... c'est vraiment excellent !!!!!

Bises !

Comments

[sicacoco]

c'est tout à fait le moment... même ici, je peux te le dire!! car il fait un temps de chien depuis 2 jours, pluie, vent , et la température en baisse.
Je mets la recette dans mon carnet....
bisous ma Timia
sicacoco

[Cat's]

Bonsoir!
Ahah! Je t'ai trouvée!!!!
Hou, tu me manquais trop sur Marmiton!
Et je vais faire un tour chez Domi, et qui vois-je???? Timia!!!!!
Alors, je me suis abonnée à ton blog!
Comme ça, je ne te perds plus!
Je te bise et te dis à bientôt!
Cat's

[Domi]

pas trop de commentaires en ce moment car pas toujours facile de me connecter !!!!!
Pour ma part, je vais plutôt faire une bonne poêlée de fruits exotiques !!!!! na na nère !!! MDR
bisous
Domi

[loloche]

hummmmmmmmmmmmmmmm m'man ça c'est de la poélé gourmande !!!!!!!!!!!!!!!!! j'en veux, j'en veux !!!!!
gros poutou d'amour m'man
loloche

[Chris]

Wouah une idée géniale....je craque !