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L'EPIPHANIE EN ITALIE .......

Est représentée par une "sorcière" chevauchant un balai ... Elle remplit les chaussettes que les enfants ont déposées devant la cheminée, de charbons (hihiiiiiii) pour ceux qui n'ont pas été sages et de douceurs pour les petits amours !!!!!! Ici on la...

Posté par TIMIA-PAULE à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2016

CHAUSSON SALADE FRISEE ...

Bonjour mes amis, Les salades frisées étant énormes, après quelques utilisations "salade", j'invente rapidement une recette cuite avant qu'elle ne se fane ... c'était vraiment pas mal ... je dirais mieux : c'était parfait ! Faire "tomber" la frisée bien...

Posté par TIMIA-PAULE à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2016

GÂTEAU POMME/CHOCOLAT ...

Coucou mes amis ! Je sors un peu de ma longue léthargie .. pas trop motivée pour aller sur mon blog ... c'est la faute du printemps ... lol ... J'ai préparé ce gâteau et ai oublié de photographier les étapes intermédiaires !! Voui !! le printemps me perturbe...

Posté par TIMIA-PAULE à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2016

FEUILLETE TRESSE AU CHOCOLAT ....

La recette de Josette : "ICI" Bonjour mes amis !! Cette recette m'a beaucoup séduite et je l'ai donc réalisée ... merci ma douce amie ! ce fut un véritable régal ! Avant son passage au four ... .... il était temps, pas vrai, que je poste un peu sur mon...

Posté par TIMIA-PAULE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2016

ANTI POLLUTION ...

Bonjour mes amies ... Grâce à une amie très chère, j'ai découvert une manière de se débarrasser des frelons, guêpes et tous insectes agressifs et ce, sans polluer le jardin ... Dans une bouteille en plastique, vous faites deux trous sur les côtés latéraux...

Posté par TIMIA-PAULE à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2016

AMANDES DE MER ET PALOURDES GRATINEES ...

Bonjour ! Je reviens un peu sur mon blog avec ce repas de midi .. des coquillages qui m'avaient beaucoup tentée sur l'étal de mon poissonnier ... Les faire ouvrir dans une grande casserole avec un peu de vin blanc. Ne garder qu'une coquille, garnir avec...

Posté par TIMIA-PAULE à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2016

POLPETTES POMMES DE TERRE / PROVOLONE / TRUFFES ...

Coucou à tous !! Une recette un peu longue à préparer, mais le résultat est tellement savoureux ... Cuire 1 kg de pommes de terre avec leur peau. Les éplucher et les passer au moulin à légumes. Ajouter dans cette purée 3 jaunes d'oeufs, 100 grs de parmesan...

Posté par TIMIA-PAULE à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2016

VOUS CONNAISSEZ ???

Coucou ! Une amie m'a offert ces fruits (là, ils sont présentés dans une assiette à dessert .. donc, vous imaginez leur petite taille ...) ... à part les pépins, bien entendu, on déguste tout : peau et chair ... Cela ressemble à de petites oranges dont...

Posté par TIMIA-PAULE à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2016

ET VIVE LE MARDI GRAS ...

Coucou ... Pas mal de boulot, c'est vrai ... mais quel plaisir !! 250 grs de farine, 10 cls de lait tiède, 2 càs de sucre, 1 oeuf, 2 càs d'eau de fleur d'oranger, 30 grs de beurre mou, 1 sachet de levure de boulanger ... Bien mélanger le tout, faire lever...

Posté par TIMIA-PAULE à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2016

GÂTEAU A L'ANANAS ...

J'ai refait ce gâteau (dans mes archives) et encore avec le même plaisir ... il est si bon !! - 150 grs de farine, 150 grs de sucre, 150 grs de beurre mou, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 boîte d'ananas au sirop. Pour...

Posté par TIMIA-PAULE à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2016

PISSALADIERE ...

Re coucou mes amis !! Une spécialité niçoise qui fait toujours nos délices ... Préparer une pâte à pain et, pendant qu'elle lève ... Eplucher et débiter en tranches une belle quantité d'oignons. Les faire (sans brunir) doucement cuire dans un faitout...

Posté par TIMIA-PAULE à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2016

GÂTEAU EXOTIQUE A LA MANGUE ...

Coucou !! Je souhaite à toutes et tous une très belle fête des Rameaux !!! L'idée vient en gros de "La cuisine de mamie caillou", mais j'y ai apporté beaucoup de modifications ! Une mangue finement émincée, 3 oeufs 125 grs de sucre roux, 100 grs de beurre,...

Posté par TIMIA-PAULE à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2016

PALMIERS ..

La recette de "Chiffons Macarons" : "ICI" Une superbe et délicieuse recette de ma si chère Néfertiti ... Je n'en avais jamais goûté jusqu'ici d'aussi délicieux .... Aucune difficulté pour les réaliser ... mais quel résultat époustouflant !!! Merci ma...

Posté par TIMIA-PAULE à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2016

POLENTA FARCIE ...

Coucou mes amis !!! Demain le fils viendra terminer tous les branchements de mon ordi et, je pourrai enfin vous retrouver dans vos blogs .... Vous êtes toujours près de moi envers et contre tout !! vouiiiiiiii J'ai "inventé" cette recette et oui !!! nous...

Posté par TIMIA-PAULE à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2016

COUCOU !!!

Bonjour à tous ! Pas trop motivée en ce moment pour alimenter mon blog ... mais je cuisine ... c'est évident !! Hier journée exceptionnelle avec le fils à la maison ... ... je lui avais bien sûr préparé un bon repas ... oublié de prendre des photos ......

Posté par TIMIA-PAULE à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2016

ROULE DE POMMES DE TERRE AU GORGONZOLA ..

Coucou mes amis ! Une recette inspirée du magazine "Les Pâtes et leurs 1000 saveurs"... Déjà publiée en ... janvier 2010 !! heu ... le temps passe vite !!!!! Faire "tomber" dans un faitout avec un peu d'huile d'olive, 350 grs d'épinards. Bien les égoutter...

Posté par TIMIA-PAULE à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2016

TARTE PROVENçALE ..

Bonsoir mes amis, Je vous propose là une tarte qui a chaque fois le don de me faire revivre mon enfance (il y a longtemmmps ... ) Allumer le four à 180° J'ai fait la pâte brisée .... une moitié étalée au rouleau pour en garnir un moule à tarte beurré,...

Posté par TIMIA-PAULE à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2016

DIPLOMATE AUX FRUITS CONFITS ..

Bonjour !! Nous partagerons l'ambassadeur de votre gentillesse et amitié à mon égard ... vouiiiiiii !!! Faire tremper une poignée de raisins secs dans un peu de rhum.. Allumer le four à 150° Mélanger dans un saladier : 20 cls de lait, 180 grs de sucre...

Posté par TIMIA-PAULE à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2016

BRIOCHE FOURREE LEMON CURD ..

La recette de la brioche de Micheline : "ICI" La recette du lemon curd : "ICI Bonjour à tous, Pas mal de problèmes avec mon ordi et l'informaticien ne vient que lundi ... on va voir si ce message passe ... Et je vous présente une bien bonne brioche faite...

Posté par TIMIA-PAULE à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2016

BANANIER ..

La recette Marmiton : "ICI" Coucou mes z'amis !! Je me fais plus que rare, je sais, mais je jongle sans fin avec mon nouvel ordi !!! pffff Voici un gâteau qui donne pas mal de tonus ... et ... j'en ai besoin !! J'ai suivi la recette à la lettre, mais...

Posté par TIMIA-PAULE à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2016

LA TOURTE DE BLETTES ..

Bonsoir mes amis !! J'essaie un moment d'oublier les horreurs survenues en Belgique (je suis démoralisée et j'ai tant de chagrin) pour vous présenter l'un des fleurons de la gastronomie niçoise ... A Nice on l'appelle "la tourta dé bléa" ... Faire tremper...

Posté par TIMIA-PAULE à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2016

TRUFFES FRAÎCHES ..

Coucou ! J'enfonce sûrement des portes ouvertes, mais peut-être que certains ne le savent pas ... Pour conserver (environ 15 jours) des truffes fraîches et préserver leur goût et leur "anatomie", les enfouir dans du riz (boîte tuperware), fermer le couvercle...

Posté par TIMIA-PAULE à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2016

MERCI MA VANNI !

J'aurais été bien incapable de me souvenir de cet anniversaire, si ma chère Vanni ne me l'avait rappelé dans un adorable message !!! Hé oui !!! aujourd'hui je fête les 6 ans de mon blog !! Ahhhhh comme le temps passe !!!! mais grâce à ce blog, j'ai pu...

Posté par TIMIA-PAULE à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2016

REPAS DES RAMEAUX ..

Après les avoir bien nettoyées sous l'eau froide, je les ai fait ouvrir dans une casserole avec un filet de vin blanc. Puis débarrassées d'une coque, posées à plat sur un plat allant au four (avec au fond le vin blanc filtré de "l'ouverture", garnis de...

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31 décembre 2015

BONNE ANNEE A VOUS TOUS MES AMIS !

L'heure approche ... Nous allons connaître une nouvelle année ... Et je souhaite qu'elle soit pour vous tous, pleine de mille bonheurs ... Que 2016 vous comble de mille bienfaits ! La santé, la prospérité, l'amour et la joie de vivre ! Et que le monde...

Posté par TIMIA-PAULE à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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