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DORADE À MA FACON ....

Un petit repas dominical sans trop de prise de tête ... Mais c'était vraiment délicieux ...... Verser une briquette de lait de coco dans un bol, ajouter une belle quantité de curry et de gingembre frais rapé, sel, poivre, farcir et badigeonner la dorade...

Posté par TIMIA-PAULE à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2010

VIVE LA FLEMME .........

Il fait chaud .... on vit au ralenti ... et j'adooooooooore !!!!!!!!! Vive la flemme et vive l'été !!!!!!!! Là, des pâtes maison mais toute pâte fera l'affaire ... arrosées d'un peu d'huile d'olive... Présentées avec des févettes épluchées, des tomates...

Posté par TIMIA-PAULE à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2010

ROGNONS DE VEAU AU MADÈRE ....

Un menu qui ne demande pas trop d'efforts, juste ce qu'il faut pour être en symbiose avec la canicule ....... Et l'on est si bien à traîîîîîîner au jardin !!!!!!!! Débarrasser les rognons de leur graisse blanche intérieure, les découper en dés et les...

Posté par TIMIA-PAULE à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2010

CANARD AUX CITRONS CONFITS ET AUX OLIVES ...

Recette prise sur un "vieux" Cuisine Actuelle .... mais j'ai fait quelques ajouts .... 1 beau canard fermier (merci mon cher voisin ...) 5 citrons confits, 80 grs d'olives vertes, 80 grs d'olives noires, 3 gousses d'ail (j'en ai mis davantage ...) poivre,...

Posté par TIMIA-PAULE à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2010

GÂTEAU REINE DE SABA ....

.... Recette de Pierre Hermé ... .... pour l'anniversaire du fiston !!!!! 150 grs de chocolat noir 60 grs de beurre mou 3 oeufs 125 grs de sucre en poudre 40 grs de maïzéna 75 grs de poudre d'amandes Préchauffer le four à 180°... Faire fondre au bain-marie...

Posté par TIMIA-PAULE à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2010

RHAAA LÀ LÀ !!!!!

Pas trop présente ces jours ci et pourtant je cuisine ... et congèle ... en prévision de la venue imminente de mes petits chéris .... je vous montrerai donc plus tard mes "prouesses"... Mais je veux vous raconter une histoire qui m'est arrivée .... .......

Posté par TIMIA-PAULE à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2010

BRUSCHETTA AUX AUBERGINES ....

Coucou !!!! Une autre recette d'Eric Leautey .... ................... Pour faire simple .... lol .... j'ai fait un pain, puis découpé deux jolies tranches qui ont été grillées au four ........ Ici une seule aubergine pour les deux tartines... l'éplucher,...

Posté par TIMIA-PAULE à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2010

POMMES DE TERRE AU CURRY ...

je les ai accompagnées de côtes de porc ... non pas au barbecue : le jardin est pas mal mouillé après les dernière pluies ... Couper les pommes de terre en gros cubes, faire fondre du beurre dans une sauteuse, y mettre les pommes de terre, une bonne càs...

Posté par TIMIA-PAULE à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2010

SALADE D'AUTOMNE ....

Comment ??? nous ne sommes pas en automne ???? ah bon ... Je trouve que cette salade convient pas mal du tout avec le p'tit temps frisquet qu'il fait ....... Sur un lit de salade frisée bien assaisonnée, des lamelles de gésiers de canard confits réchauffés...

Posté par TIMIA-PAULE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2010

TARTE AUX CERISES ...

Il faut en profiter !!!!!!! Vive les cerises ! Pâte brisée maison, une couche de poudre d'amandes et des cerises .... .... miammmmmmm !!! bon après midi à tous !!!!!

Posté par TIMIA-PAULE à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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