11 septembre 2010
CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS ......
Pour changer un peu de l'ordinaire, aujourd'hui j'ai surtout cuisiné dans le sucré/salé ..... On aime beaucoup !!!!!!!!! Les cailles sont farcies de foie gras, bardées, ficelées et doucement revenues dans un faitout avec un peu de beurre et d'huile d'olive....