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EPICES & CONFETTIS
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EPICES & CONFETTIS
16 mai 2013

VELOUTE AUX FEVETTES ..

VELOUTE AUX FEVETTES ..
Bonjour mes ami(e)s !! Et que prépare -t'on quand le temps fait son capricieux ??? Eh bien ... un velouté pour se réchauffer un peu !!! Enlever la deuxième peau de 700 grs de févettes (en garder une belle poignée pour la décoration). Mettre dans une marmite...
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17 janvier 2013

UN BIENVENU POT-AU-FEU ...

UN BIENVENU POT-AU-FEU ...
Bonjour mes amis !! Un plat qui réconforte par cette froidure !!! (il a neigé sur Nice et nous, dans l'arrière-pays, nous avions 0° ce matin ...... brrrrrrr !!!) Pot au feu démarré avec une magnifique côte de boeuf (merci mon boucher préféré !) et puis...
26 novembre 2012

SOUPE PAYSANNE ...

SOUPE PAYSANNE ...
Bonsoir mes amis !! Aujourd'hui un froid incroyable et je n'avais qu'une solution, faire une bonne soupe pour redonner du tonus !! Dans une marmite avec du beurre, faire sauter (uniquement pour enrober) 3 courgettes, 2 carottes, une branche de céleri,...
5 novembre 2012

SOUPE POTIRON / MARRONS ...

SOUPE POTIRON / MARRONS ...
Bonjour mes amis !! Et revoilà le soleil revenu !!! youpi !!! pourvu que ça dure car un "gros" boulot qui ne saurait tarder, se profile à l'horizon : la cueillette des olives ... Mais en attendant je vous propose une délicieuse soupe vraiment de saison...
29 septembre 2012

VELOUTE POTIRON LAIT DE COCO ...

VELOUTE POTIRON LAIT DE COCO ...
Bonjour mes amis !! Il fait un temps affreux !! aglagla !!! Alors ce velouté bien chaud était plus que bienvenu !! Découper en gros cubes une belle tranche de potiron, un oignon, 3 courgettes, 3 pommes de terre, mettre le tout dans une marmite et faire...
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12 septembre 2012

MINESTRONE ....

MINESTRONE ....
Bonjour mes amis !! Hier soir nous avons dégusté ce délicieux minestrone ... Pommes de terre, carottes, cèleri en branche, févettes, haricots en grains, une boîte de tomates concassées, courgettes et .... et .... des pâtes fraîches .... 300 grs de farine,...
1 mai 2012

MINESTRONE ....

MINESTRONE ....
Bonjour les amis !! Tout d'abord, joyeux 1er Mai à tous ! que vous soyiez comblés de chance, bonheur et santé !!! .... Hier soir, avant de faire dodo, j'ai prudemment rangé au pied du lit mes palmes, mon tuba et ma combinaison de plongée ... vu les cataractes...
10 janvier 2012

POTAGE GRATINE ....

POTAGE GRATINE ....
Bonjour les amis !!! Un bon potage après avoir pillé le frigo .... et ma foi, le résultat fut excellent !!! Faire sauter dans un peu de beurre (juste pour les enrober) 4 petites courgettes, un oignon, une branche de céleri, 4 petites cébettes et une belle...
28 décembre 2011

SOUPE DE LEGUMES ....

SOUPE DE LEGUMES ....
Bonsoir mes amis !!! Ce soir nous plongeons dans une bonne soupe de légumes ... je voulais l'agrémenter avec des fèves surgelées épluchées une à une, mais quand j'ai vu les minuscules miniatures dans le paquet, je n'ai pas eu assez de courage et les ai...
23 novembre 2011

SOUPE AUX POIS-CHICHES ....

SOUPE AUX POIS-CHICHES ....
Bonjour mes amis ! Quoi de plus réconfortant en ce temps, qu'une bonne soupe .... et, j'y ai mis tout mon coeur .... et mes envies gourmandes .... Découper en petits cubes un navet, un poireau, une carotte, une branche de céleri, 2 courgettes et les faire...
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