EPICES &amp; CONFETTIS

PENNE OLIVES/TOMATES CERISES ...

Avec les fonds de placards (pas eu le temps de faire des courses ) ........ et, ma foi, souvent les résultats sont excellents ..... De l'ail émincé légèrement blondi dans de l'huile d'olive ... Ajout d'une belle poignées d'olives noires (du jardin ...),...

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7 octobre 2010

ROUGETS AU SAFRAN ...

Coucou !!!!!! .... Un peu de laisser-aller ces jours-ci ... pfffff C'est une recette faite il y a déjà quelques jours ... Inspirée du site : Italien-Pasta-com .... un véritable petit bonheur !!!!!! Faire d'abord une sauce avec de l'huile d'olive où aura...

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3 octobre 2010

RÔTI DE VEAU TRUFFE AU PARFUM D'ARMAGNAC ...

La suite du repas d'avant hier ... Recette inspirée d'un "très vieux" lol ... "Cuisine Actuelle" .... Piquer le rôti de lamelles de truffe et le faire dorer sur toutes les faces dans un sautoir avec du beurre. Ajouter des échalotes en menus morceaux et...

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3 octobre 2010

NAGE DE LANGOUSTINES AUX AGRUMES ....

Une entrée faite avant-hier ............ Recette inspirée du magazine : "Cuisine et Vins de France" ... J'ai mélangé langoustines et gambas ... Prélever le zeste d'une orange (non traitée) et le débiter en très fins bâtonnets. Eplucher 2 oranges à vif...

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3 octobre 2010

BAVAROIS ANANAS-COCO .....

Merciiiiiii mille fois à ma Dany qui m'a envoyé la photo : j'avais oublié de la prendre !!!!!!!! C'est le dessert qui a clôturé le repas d'avant hier avec mes si chers amis .... .... inspiré d'un "très vieux" Cuisine et vins de France ... ... 25 cls de...

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2 octobre 2010

RENCONTRES ET BONHEUR !!!!!!!!!

Me revoilou !!!!!! Bonjour à tous !!!!!!! Plus d'une semaine de panne d'ordi !!!!!! grrrrrrr !!! bon ... le docteur a enfin pu le soigner ... mais la séparation a été dure à supporter ... c'est vraiment trop inzuste !!!!!! ... Mais hier, rien que du bonheur...

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23 septembre 2010

DES CREPES !!!!!!!!

A midi, crèpes-party !!! Dégustées encore sur la terrasse .... c'est trop bon 500 grs de farine 6 oeufs 1 l. de lait et une pincée de sel... Je ne mets pas de sucre dans la pâte, car nous en mangeons aussi avec jambon/oeuf ... ... du sirop d'érable, des...

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22 septembre 2010

MES VIENNOISERIES ......

Pour le p'tit déj' de demain matin, j'ai fait un grrrrrros effort et ai préparé ces viennoiseries ...... Pâte feuilletée du commerce .... .... -Etoiles : coeur pâte d'amande ... -Oranais: pâte d'amande et abricot ... -Amandines : pâte d'amande et amandes...

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22 septembre 2010

BRUSCHETTA AUX COURGETTES ....

Et voilà une bonne bruschetta, préparée avec mon pain au potiron !!!!!! Ma mie est belle, pas vrai ma mie Sicacoco !!! lol ... Verser un peu d'huile d'olive sur la bruschetta et la faire dorer au four. La frotter d'ail ... Faire sauter dans une poêle...

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21 septembre 2010

LES BARKHANES CHANTENT .....

Ces dunes de sable en forme de croissant s'appellent "barkhanes" ...... Elles peuvent atteindre de fameuses hauteurs ... notre plus grand plaisir était de les escalader en partant de leur côté abrupt, puis arrivés sur la crête, on s'asseyait et se laissait...

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