29 novembre 2015

BIENTÔT NOËL !!

Coucou !! .. Et je prépare avec bonheur, cette fête incomparable, en commençant à décorer la maison ! La crèche avec les santons de Provence .. L'Enfant Jésus, Marie et Joseph ... La cheminée qui crépite joyeusement ... L'escalier et .... il y a encore beaucoup à "décorer" dans la plus pure tradition !!!! Bisous à tous et bon dimanche de l'Avent !!!
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28 novembre 2015

CAKE A LA VANILLE ET AUX POMMES ..

La recette de Sicacoco : "ICI" Coucou !! Mise à l'honneur de ta superbe recette ma Sicacoco !! Il ne ressemble pas beaucoup au tien ... pourtant j'ai respecté la recette à la lettre .. Mais quel délice !!!! à déguster les yeux fermés !! Merci ma Sica !!! Bigs bisous à tous !
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25 novembre 2015

LAPIN ET TAGLIATELLES ..

Coucou mes ami(e)s ! J'ai laissé courir mon imagination pour cuisiner ces deux cuisses de lapin ... Ma foi, quelquefois je me surprends moi-même !!! ce fut bien bon !! Faire revenir dans un faitout avec de la graisse de canard, les 2 cuisses de lapin (coupées en deux). Quand elles sont bien dorées, les réserver dans une assiette. Dans le gras du faitout, faire revenir une petite carotte, 3 gousses d'ail, une petite branche de céleri, une échalote, le tout émincé... Saupoudrer d'une càs de farine, bien amalgamer en... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

VELOUTE POTIRON LAIT DE COCO ..

Coucou ! Il me restait du potiron après le cake et ... ce velouté fut le bienvenu vu la belle chute des températures ... Faire sauter dans une cocotte avec de la graisse de canard (sans coloration, juste pour bien enrober les légumes) environ 500 grs de potiron, 4 pommes de terre, une courgette, un oignon, 3 carottes, le tout découpé assez gros, plus un bon morceau de racine de gingembre finement émincée. Ajouter une briquette de lait de coco... Mouiller à hauteur avec du bouillon de volaille et ajouter une grosse càs... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

CAKE AU POTIRON ET LARDONS FUMES ..

Coucou mes ami(e)s ! Il faut reprendre le cours des choses ... tout en ayant la conviction que rien ne sera plus jamais pareil .... allez !!! avançons envers et contre tout ... Cette recette manque "un peu" de photos intermédiaires ... pardon .. je n'étais pas à 100/100 dans le contexte ... ... j'ai utilisé environ 300 grs de chair de potiron découpée en tout petits cubes. Les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, accompagnés de 75 grs de lardons fumés. Quand c'est bien doré, bien les égoutter et... [Lire la suite]
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14 novembre 2015

MERCI MON DIEU !

Mes amis si chers, Il s'agissait de mon fils ainé, en déplacement depuis quelques jours à Paris, avec une délégation égyptienne et qui devait repartir au Caire en début d'après-midi... Ca y est, un coup de fil annonçant son arrivée à bon port ... j'ai vécu l'enfer le sachant en avion, mais, merci mon Dieu, tout s'est bien passé... A bientôt ... là, il faut que je récupère .. Mille bisous
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14 novembre 2015

EPOUVANTE ...

En France après ces atroces attentats et épouvante aussi à la maison, notre fils étant à Paris ... Je suis incapable de commenter !!
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10 novembre 2015

MON ADORABLE TRESOR ...

Coucou mes amis ! Hier j'ai enfin pu amener mon petit coeur chez la toiletteuse ... il en avait "un peu" besoin !!! Ce n'est pas "pratique" pour les déplacements quand l'infirmière vient tous les jours .... Il est si mignon ... plein de tendresse et d'amour !!! Ca y est ... normalement les soins prendront fin vendredi ou samedi ... tout s'est bien cicatrisé !!! oufffffffffff Douce soirée à tous et gros bisous
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06 novembre 2015

DIFFICILE A CROIRE ...

Et pourtant ... Coucou à tous !!! Une rose (coucou ma Jany, oui, la planète se réchauffe !!!) superbement éclose ... Le mimosa qui voudrait sans doute fleurir .... L'anthémis qui était quasi sec il y a peu de jours .... Je n'y comprends plus rien ... En revanche, le plaqueminier, lui, suit son cours normal .... couleurs mordorées de l'automne .... Et c'est si bon pour les yeux et le coeur !! Bisous    
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02 novembre 2015

GRATIN DE CÔTES DE BLETTES ..

  Re coucou !! Pour la tourte de blettes je n'avais utilisé que les feuilles. Il me restait donc les côtes .... Dans un bouillon de légumes (j'en ai toujours en réserve au congélateur).. faire cuire les côtes de blettes parfaitement lavées et débitées en morceaux, durant 1/4 d'heure. Les égoutter en réservant le bouillon de cuisson. Dans une petite marmite, faire roussir avec du beurre, une càs de farine. Mouiller avec 3 louches de bouillon et laisser doucement épaissir en remuant bien avec un fouet. Hors du feu, y... [Lire la suite]
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