EPICES &amp; CONFETTIS

BOUCHEES A LA CREME DE MARRONS ..

Coucou !! Un gentil petit dessert pour le WE .. L'idée générale vient de "iTerroir" mais j'ai beaucoup adapté ... 2 oeufs, 400 grs de crème de marrons, 100 grs de beurre fondu, 1 càs bombée de farine. Préchauffer le four à 180°. Mélanger la crème de marrons...

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17 octobre 2014

GIRANDOLE AUX POIVRONS/COURGETTES ET RICOTTA ..

Coucou !! ... un classique que je refais après ... quatre ans !!! Pétrir 300 grs de farine avec 3 oeufs et un peu de sel. Quand la pâte est bien lisse, l'envelopper de papier film et garder au frigo au moins 30 mns. Découper en tout petits dés un poivron...

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15 octobre 2014

BAKLAVA ..

La recette "Marmiton" : "ICI" Coucou !! Un petit voyage en Turquie pour se régaler ... Toutes les explications sont données :"ICI" en début de page .. Après avoir beurré les feuilles de filo (coupées en 2) les enrouler (ici une baguette chinoise) Les...

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14 octobre 2014

POULET AUX GAMBAS ..

Coucou !! Je vous présente aujourd'hui une recette qui fait toujours notre bonheur .. Découper un beau poulet de Bresse et faire revenir dans un faitout les morceaux dans de la graisse de canard (là il n'a pas encore bien doré ... trop pressée de prendre...

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12 octobre 2014

SALADE FRUITS D'AUTOMNE ..

Coucou !! Et l'on se fait un peu plaisir pour contrer ce temps maussade et frisquet ... Faire un sirop avec de l'eau, du sucre, un bâton de cannelle, une gousse de vanille fendue et grattée (arrête !! tu me chatouilles ! qu'elle m'a dit !!), une fleur...

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11 octobre 2014

CLAFOUTIS AUX POMMES ..

La recette de Pouicpouic (La Cuillère aux Mille Délices) : "ICI" Coucou !! J'ai utilisé le robot pour découper très finement les pommes . Là, le clafoutis sortant du four !!! Et là le voilà, prêt à être dévoré !!! Merci ma chère Pouicpouic ! tellement...

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10 octobre 2014

ROULEAU DE VIANDE ..

Coucou !! Cuire 3 oeufs durs. Ecaler et réserver. Mélanger dans un saladier 250 grs de boeuf haché, 250 grs de veau haché, 2 oeufs, 1/2 verre de chapelure, un sachet de gruyère rapé, 100 grs de parmesan rapé, du persil et de l'ail haché, Sel et poivre....

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8 octobre 2014

TOURTE AU CHOU-FLEUR ..

Coucou !! Une recette héritée de ma petite m'man !! Cuire au préalable le chou fleur dans de l'eau bouillante salée. Bien l'égoutter et réserver. Dans une poêle avec huile d'olive, faire revenir de la chipolata. Réserver dans une assiette. Dans l'huile...

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7 octobre 2014

OUILLE L'AUTOMNE ..

Coucou !! Petit tour au jardin ... Je crois bien que ce seront les dernières ... vu le temps pas mal frisquet et la flotte (y compris gros orages) qui nous tombent dessus ... Les oranges amères prospèrent ... bientôt la confiture !!! Les kakis mûrissent...

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5 octobre 2014

GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON ..

Coucou !! J'ai pris des idées de recettes par ci, par là et, je suis contente du résultat : une véritable douceur automnale ... Il faudra : 4 oeufs, 150 grs de sucre, 100 grs de beurre mou, 150 grs de farine, 1 sachet de levure chimique et le jus de 2...

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