EPICES & CONFETTIS

PAINS ET PIZZA .....

Bonsoir les z'ami(e)s .... Cela faisait quelques temps que je ne "boulangeais" plus et .... aujourd'hui j'ai fait un bel effort !!! Chacun a ses proportions pour faire la pâte à pain, donc je dirai seulement que j'ai fait un mélange : 3/4 farine de blé...

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22 janvier 2011

BRUSCHETTA À L'HOUMOUS ....

Bonjour ! .... Il fait un froid de canard ... et j'ai pensé qu'auprès du four allumé, ce ne serait pas si désagréable ... Je me suis donc lancée dans la fabrication d'un pain .. Pour rester dans la note de l'houmous, j'ai donc mélangé moitié farine de...

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5 novembre 2010

PAIN ET PIZZA ....

Bonjour !!!!! Peu à peu je reviens ...... La pizza : pâte à pain, une couche de ricotta, des tomates cerises, anchois, capres, olives et 10 mns avant la fin de cuisson, des tranches de mozarella ... Et le pain cuit en cocotte ... Question nouvel ordi,...

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22 septembre 2010

BRUSCHETTA AUX COURGETTES ....

Et voilà une bonne bruschetta, préparée avec mon pain au potiron !!!!!! Ma mie est belle, pas vrai ma mie Sicacoco !!! lol ... Verser un peu d'huile d'olive sur la bruschetta et la faire dorer au four. La frotter d'ail ... Faire sauter dans une poêle...

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21 septembre 2010

IL EST BEAU !!!!!!!!

Je viens de le trancher ..... Et je ne résiste pas au bonheur de vous montrer cette merveille ... .... Oui ma Sicacoco, la mie est bien levée ... et il dégage un parfum ... miammmmm !!! Ils sont trop forts ces italiens !!! du pain au potiron, quelle belle...

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21 septembre 2010

PAIN AU POTIRON ..........

Ben oui ..... en plein dans le potiron aujourd'hui... J'ai fait ce pain en prévision de prochaînes bruschette !!!!! Recette inspirée du site : "italien-Pasta-Com" .... Préparer une pâte à pain (chacun a sa recette fétiche ...) et y incorporer du potiron...

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8 septembre 2010

PAIN AUX TOMATES SECHEES .....

Je fais toujours plus de pâte lors de la confection de pizza ou pissaladières ...... Ce mélange farine de blé/farine de sarrasin, m'a donné l'idée de farcir le pain de tomates séchées conservées à l'huile ....... Après avoir étalé la pâte, je l'ai parsemée...

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21 juillet 2010

LE PAIN ......

J'ai joué aux intrépides aujourd'hui !!!! Tous aux abris : mon four était allumé !!!!!! pfffffff Oui ... il est bien réussi, mais ... je ne suis pas près de recommencer de sitôt !!!!!!!! Rien de tel que des crudités par ce temps !!!! mdr

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5 juin 2010

ET V'LA DU PAIN .......

J'avais fait pas mal de pâte .... alors .... un bon pain !!!!! Il est bôôôô !!!!!!! Bon appétit et bises !!!!

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20 mai 2010

VIVE L'AMITIE .....

..... Il me restait de la pâte et bien sûr j'ai fait un pain ... Au four, quand même, celui-là ... .... Et pendant qu'il cuisait, je pensais au symbole du partage ... "Le pain et le vin ..." ... emblème qui rassemble .... ... Aussi, je ne résiste pas...

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