EPICES & CONFETTIS

LE DESSERT ...

Et pour finir .... La brioche des Rois Provençale de ..... mon pâtissier préféré ... je n'avais pas vraiment envie d'en faire une rien que pour nous deux ... et devinez qui fut le roi ???? pas moi en tous cas !!! MDR Je vous souhaite à tous un bel après-midi...

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22 décembre 2014

CASTAGNACCIO ...

Coucou !! C'est une recette Toscane du site : "La Cuisine Italienne" J'ai modifié les quantités de l'eau et du sucre ... -350 grs de farine de châtaignes -100 grs de pignons de pin -8O grs de raisins secs -6 cerneaux de noix -8 càs d'huile d'olive (ici...

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17 décembre 2014

POMPES A L'HUILE ...

Une recette qui fait partie des 13 desserts de Noël provençaux .... -500 grs de farine -150 grs de sucre -25 grs de levure de boulanger (en sachets) -2 cls d'eau de fleur d'oranger -25 cls d'huile d'olive (du jardin pour moi...) -Un peu d'eau -Les zestes...

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12 décembre 2014

BACI DI DAMA DI TORTONA ...

Coucou !! J'ai pris la recette chez Italien Pasta.com, mais au lieu de les fourrer au chocolat, je les ai garnis de lemon curd .... miammmmmm -100 grs de sucre -100 grs d'amandes effilées -100 grs de farine -100 grs de beurre (à température ambiante)...

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10 décembre 2014

LEMON CURD ..

Coucou !! Moi aussi je prépare Noël ! nananère !!! LOL C'est une recette Marmiton ... -4 citrons bios -150 grs de sucre -3 oeufs -1 càs de maïzena.. Laver les citrons, en zester 2 très fins et les mettre dans une casserole avec le jus des 4 citrons pressés,...

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27 novembre 2014

TARTE PROVENCALE ..

Coucou !! Cette tarte me replonge toujours dans mon enfance ... Toutes les mamans "niçoises" la faisaient ... Ici, fourrée à la confiture d'arbouses (made in maison !!) De plus, elle évoque pour moi des balades enchanteresses dans le Haut Pays ... Le...

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17 novembre 2014

TIRAMISU AUTRE VERSION ...

Coucou !! J'avais envie de changer du "classique" et ce fut une bombe de saveurs ... vouiii !! Tremper les boudoirs dans du café trés serré, les déposer dans un joli récipient et remplir tous les interstices avec des meringues émiettées. Fouetter en chantilly...

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7 novembre 2014

BISCUITS FOURRES CHOCOLAT ..

Coucou !! Cela vous dit quelques petites douceurs ??? C'est une de mes recettes intégrées sur "Marmiton" ... mais je ne les fais pas uniquement à Noël !!! LOL Pétrir 300 grs de farine avec 3 oeufs. Je la passe au laminoir mais vous pouver l'étaler au...

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22 octobre 2014

BABA AU RHUM ..

Coucou !! Tout d'abord, je tiens à remercier chaleureusement Régine et Dany pour les si gentils messages qu'elles publient sur mon blog ... j'en suis trés touchée et heureuse !!! ... et j'en viens à "mon baba" ... Cela ne m'arrive pas souvent de faire...

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18 octobre 2014

BOUCHEES A LA CREME DE MARRONS ..

Coucou !! Un gentil petit dessert pour le WE .. L'idée générale vient de "iTerroir" mais j'ai beaucoup adapté ... 2 oeufs, 400 grs de crème de marrons, 100 grs de beurre fondu, 1 càs bombée de farine. Préchauffer le four à 180°. Mélanger la crème de marrons...

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