15 juillet 2016

DESASTRE !!!

Nice, ma ville natale, frappée hier soir par ces pourris de terroristes ! Je suis anéantie !
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09 juillet 2016

ROULEAU DE VIANDE TIVOLESE ....

 Bonjour ! Aujourd'hui je suis repartie à Tivoli ! Ah !!! la Villa d'Este si merveilleuse !!!   Faire cuire 2 oeufs durs. Ecaler et réserver. Mélanger dans un saladier 500 grs de veau haché, 2 oeufs, 1/2 verre de chapelure, un sachet de gruyère rapé, 100 grs de parmesan rapé, du persil et ail haché, un peu de sel et du poivre du moulin. Etaler en rectangle la viande sur du papier alu légèrement huilé et garnir le haut avec du persil et de l'ail haché, puis disposer les oeufs durs coupés en 4, ajouter de la... [Lire la suite]
Posté par TIMIA-PAULE à 15:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
07 juillet 2016

SUR LA TERRASSE ....

 Coucou ! Bonjour ! Ah que j'aime l'été !!! et un repas de ciconstance !!! Sur un lit de salade (laitue), des tomates en tranches, des févettes crues (épluchées), un poivron jaune épluché à l'économe et finement débité, des olives du jardin, oeufs durs, petites billes de mozzarella, un peu de sel et de l'huile d'olive (du jardin) .. Pour accompagner : une belle pissaladière maison !!! Le dessert fut très simple mais si bon : fraises au sucre !!! Vive l'été !! Gros bisous à tous et douce soirée !  
Posté par TIMIA-PAULE à 18:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
05 juillet 2016

QUEUE DE LOTTE AUX CITRONS ...

Bonjour mes amis ! vouiiiiiiiii !! c'est moi !! pas tout à fait la forme olympique, mais, bon ... Je vous propose cette recette qui a fait nos délices .. Couper la queue dans le sens de l'épaisseur. Parsemer de quelques graines de coriandre. Refermer les deux morceaux et ficeler comme un rôti. Découper en mnuscules morceaux un quart de citron confit et déposer dans un bol. Ajouter du persil et 2 gousses d'ail mixés, du sel, du poivre et une rasade d'huile d'olive. Badigeonner la lotte avec ce mélange et la déposer dans un... [Lire la suite]
Posté par TIMIA-PAULE à 15:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]