EPICES & CONFETTIS

BREAD PUDDING ORANGE ET CHOCOLAT ..

Bonsoir ! coucou ! Hello !!! C'est une recette du blog "Patisserie Maison" et c'est bien dommage qu'il soit arrêté depuis Octobre 2013 ... il regorge de magnifiques recettes .. Découper en cubes 450 grs de brioche un peu rassise.. Dans un saladier, battre...

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28 avril 2015

STRUDEL A L'ITALIENNE ...

Bonjour ! "Chipé" sur un site italien mais j'y ai apporté beaucoup de modifications ... Bien mélanger dans une jatte, 250 grs de ricotta, 100 grs de parmesan rapé, une belle poignée de raisins secs préalablement trempés dans de l'eau chaude puis bien...

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26 avril 2015

CABILLAUD AU POIVRE DE TIMUT ..

Eh bien !!! Il serait temps que je me réveille non ??? Vous me croyez n'est-ce pas si je vous affirme avoir beaucoup cuisiné lors de la venue du petit-fils ?? je fais un petit clin d'oeil à ma chère Domi ! Ce poivre a sublimé le poisson !! Accompagné...

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18 avril 2015

TIMIA LA BOULANGE ..

La recette de la brioche de Micheline (Marmiton) : "ICI" Ce soir arrive mon petit-fils et c'est mon grand bonheur ... j'ai préparé cette brioche ... Fourrée de pépites de chocolat .... Et j'ai même cuisiné un pain !!! .... j'espère qu'il appréciera !!!...

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16 avril 2015

COUCOU PRINTANIER ...

Je me vante "un peu" ... pour un coucou printanier assez frigorifiant !!! Il faisait 11° dans le jardin !!! En haut à gauche : j'ignore le nom !! ça pousse "tout seul" !!! Coucou ma Jany !!! toi tu sais !!! Et la glycine est moins "drue" que les autres...

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12 avril 2015

LE DESSERT MADE MON PÂTISSIER ...

Cette photo était en fin de mon précédent message et c'était elle et encore elle qui apparaissait sur Facebook !!! Je l'ai donc supprimée, mais rien à faire, obligée de traficoter sans cesse .... Par moment Canalblog débloque un max !!! Bizzzzzzz

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12 avril 2015

TAGLIATELLES AUX TELLINES ...

Bonjour à tous !! Une savoureuse façon d'accommoder les pâtes ... comment y résister !!! Faire ouvrir les tellines (1 kg) dans une casserolle à grand feu en les "secouant" pour les tourner. Egoutter en récupérant le jus que l'on filtrera. Jeter une partie...

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11 avril 2015

GRATIN DE POTIRON ET ... LA SUITE ..

Bonjour à tous !! Un long moment passé en cuisine ce matin ... mais le résultat en valait la chandelle !! LOL Découper une grosse tranche de potiron (épluché) en morceaux. Les mettre dans un faitout avec du beurre, ajouter un morceau de gingembre frais...

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5 avril 2015

MACARONIS JETEE PROMENADE ..

Coucou ! C'est une recette du merveilleux livre de cuisine "La Cuisine du Comté de Nice" de Jacques Mèdecin .. Je tenais à vous montrer ce fabuleux édifice (restaurant, salles de jeux, etc), construit sur la mer : La Jetée Promenade, qui a été hélas détruit...

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4 avril 2015

TABLE DES DESSERTS ..

La cocotte sicilienne : "ICI" Coucou !! Et voilà ! demain c'est le grand jour qui honore le Christ ressuscité !!! Alleluia !!! .... jamais je ne la réussirai aussi bien que ma petite maman !!! sniffffffff J'avais pétri plus de pâte pour la cocotte pascale...

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