Re coucou !!

Pour accompagner la salade Thaï, j'ai préparé ces polpettes de pommes de terre !!! Un lundi plein de courage en cuisine !!! lol

PLUS POLPETTE 022

PLUS POLPETTE 011

Réduire des pommes de terre cuites à l'eau salée en purée, joindre 100 grs de parmesan rapé, 2 oeufs, du persil et de l'ail haché, du poivre. Bien mélanger, façonner des "polpettes" et les faire dorer sur leur deux faces dans une bonne quantité d'huile (d'olive, pour moi). Déposer au fur et à mesure sur du papier absorbans, puis dresser sur le plat de service ... et voilà une petite gourmandise sicilienne de ma maman ....

PLUS POLPETTE 023

Je vous souhaite toute la chaleur qui nous manque ici !!!

Bisous !

PATATINE