30 mars 2013

JOYEUSES PÂQUES ...

Bonjour mes ami(e)s !! Je vous souhaite à tous, avec une infinie tendresse, de très joyeuses fêtes de Pâques !! Que la joie et l'amour règnent autour de vous ! Lundi, promis, je viendrai dans vos blogs et ... je vous raconterai mes "petites" crises de nerf avec "outlook" qui s'est imposé ... heureusement, le fils, demain, va me libérer de cette cochonnerie !!! Je vous embrasse très fort et vous redis : "JOYEUSES PÂQUES" !!!
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28 mars 2013

ORDI GRRRRRRRRRRRR !!!

Bonjours mes ami(e)s ... Plus de 3 jours sans ordi ... Tout pour me plaire : plein de virus dont un cheval de troie ... et plus moyen d'ouvrir ma boîte messenger !!!!!!! Le technicien  est venu cet après-midi et il a réparé (il n'a pu venir qu'aujourd'hui, ça "bouge" beaucoup avec leurs nouveautés stupides !!!) .... pourvou qué ça douré !!! je commence à fatiguer avec tous ces aléas .... Je viendrai vite sur vos blogs .... en plusssssss, j'ai pas mal de cuisine à préparer : les enfants viennent pour Pâques... [Lire la suite]
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24 mars 2013

TIRAMISU AUX FRAISES ET JUS D'ORANGE ...

Re coucou !! Et voilà le dessert cogité hier soir .... Prélever la peau d'une orange (ici une bio très grosse)... découper en petits zestes et faire doucement confire dans de l'eau et du sucre. Réserver. Presser le jus de l'orange, y ajouter une càs de rhum et y tremper des boudoirs qui décoreront le fond du plat. Prélever des tranches de fraises et les disposer sur les bords . découper en morceaux les fraises restantes (une barquette de gariguettes de 250 grs) Séparer les jaunes et les blancs de 4 oeufs. Dans les jaunes... [Lire la suite]
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24 mars 2013

PIZZA AUX ASPERGES ..

Bonjour mes ami(e)s !! En ce moment j'ai quelques problèmes pour m'endormir et, alors que je cherchais le sommeil, j'ai pensé : "qu'est-ce que tu vas faire demain pour le déjeuner ??? Heu ... tu as des asperges dans le frigo ! et si tu faisais une pizza ??? Idée géniale, n'est-il point ??? et ... je vous parlerai tout à l'heure du dessert !!! ) Quand Morphée m'abandonne, je deviens très créative !!! MDR J'avais commencé par préparer une pâte à pain qui a gentiment levé ... Couper les extrémités des asperges et les blanchir... [Lire la suite]
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22 mars 2013

FUSILLI AUX GAMBAS ET POIVRONS ..

Bonjour mes ami(e)s !! Une recette sortie tout droit de mon imagination et qui s'est avérée un véritable régal !!! J'ai utilisé des "fusilli" made in Italy, de l'asiago (environ 150 grs) et une brique de lait de coco... Faire cuire doucement (poêle couverte) 1 poivron rouge, un vert et un jaune, découpés en lanières, dans de l'huile d'olive avec 5 ou 6 têtes d'ail non épluchées. Réserver dans un plat, jeter le jus, rajouter un peu de beurre et y faire dorer les gambas épluchées. Réserver au chaud. Dans la poêle faire... [Lire la suite]
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19 mars 2013

CUDDURUNI SICILIENS ...

Bonjour mes ami(e)s ! Quand nous étions enfants, ma petite maman nous préparait vite fait bien fait ces sortes de beignets siciliens s'il était trop tard pour aller acheter du pain ... j'avoue que je les préférais grandement au pain traditionnel ... gourmandise !!!! A midi ils ont acompagné somptueusement le melon ... Habituellement je fais "au pif" comme faisait ma maman, mais là j'ai mesuré .... Dans une jatte : 2 tasses de farine, une bonne pincée de sel, du poivre, un sachet de levure Alsa, et environ une tasse et... [Lire la suite]
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19 mars 2013

MELON AU JAMBON ..

Bonjour mes ami(e)s !! Oui !! vous avez bien lu ! aujourd'hui 19 mars, nous avons mangé du melon et .... une véritable explosion de saveurs !!! Et tout en le dégustant, je pensais  intensément à Sicacoco !!!! Eh oui !!! Car ce melon venait de la Guadeloupe !!! la preuve : C'est "Grand Frais" qui importe ces véritables merveilles !!! et comme, de plus, il fait un soleil radieux, tout se conjuguait pour imaginer un merveilleux voyage !!! Bises à tous et bel après-midi !
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17 mars 2013

CERVEAUX MUSCLéS ....

Re coucou !! Celle-là j'avais oublié de vous la narrer ... je la mets dans la rubrique "petites blagues", mais ce n'est pas une blague, c'est la vérité vraie ... .... Le 8 mars, vous vous en souvenez, c'était la journée de la femme et, à la télévision, nous fûmes particulièrement gâtées et mises à l'honneur !!!!! lol Un exemple ??? Vous connaissez l'émission "SLAM" ??? des concurrents s'affrontent dans une sorte de jeu de mots croisés ... et, bien sûr, comme très souvent, il y a une question pour les téléspectateurs où la... [Lire la suite]
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17 mars 2013

COUSCOUS À MA FAçON ..

Coucou mes ami(e)s !! Ce n'est pas le traditionnel, mais il fut bien bon !!! Je prépare un pot-au-feu (un bon morceau de paleron) avec 1 poireau, des carottes, des courgettes, des navets, un oignon piqué de  clous de girofle, et un bocal de pois-chiches au naturel. La graine du couscous cuit au dessus dans un tamis (j'ai oublié de prendre la photo..) puis, adjonction de beurre et raisins secs gonflés dans de l'eau bouillante. Je fais revenir des côtelettes d'agneau, ajout d'oignons finement émincés, tomates en boîte,... [Lire la suite]
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17 mars 2013

GHRIBIAS OU MANTECAOS ..

La recette de Llysa  :  "ICI" Bonjour mes ami(e)s !! Je suis complètement chamboulée par la saveur de ces ghribias !!! Heu ... oui ... je n'ai pas résisté à la tentation et ai déjà goûté !!! c'est trop bon !!!!!!! merci ma Llysa !! J'ai respecté la recette à la lettre ... puis ... une fois bien refroidis, que c'est délicieux ce craquant !! Je donnerai tout à l'heure mon menu .... une spécialité qui demandait, oui, un tel dessert !!! A tout à l'heure et encore merci ma douce amie !
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