WATERZOÏ DE GAMBAS ET LANGOUSTES ...

Bonsoir mes amis !!

Et voilà comme promis le menu de midi !!!!

La recette, "ICI"

Les crustacés refroidissent après avoir cuit dans le c ourt bouillon ...

Blanc de poireau, carotte finement émincés, plus petits oignons ...

Ca cuit gentiment en attendant l'ajout de jaunes d'oeufs , crème fraîche, safran ....

Et pour accompagner, j'avais préparé des vermicelles de soja, avec un oignon émincé doucement revenu dans du beurre, ajout de champignons chinois trempés puis émincés et du soja.... (les vermicelles trempés quelques minutes dans de l'eau bouillante -non salée- puis égouttés et mélangés avec la friture ...)

Tout le monde a beaucoup apprécié .... et moi j'étais une maman comblée !!!

Belle soirée et bises !

Comments

[sicacoco]

un vrai régal cette recette! et très "raffinée"!

bises

sicacoco

[jany]

Super...

original comme souvent!

beau: et que ça doit êre bon!

bravo de quoi combler toute la table

bises

[josette]

ils ont dut ce régalés sa l'air bien délicieux!!! j'aurai bien aimée que tu soit ma belle mère hihihi!!! bonne soirée ma douce.gros bisous

[tabledhotes]

Un sublime plat, j'adore les crustacés, pleins de bisous

buddlehia

[la nonna]

normal que tu sois une maman comblée, tu es tellement gentille, bisous a toi mon amie