VRAIMENT PAS DE BOL ....
Bonsoir mes amis ! 
Une petite histoire pour bien finir le Lundi ....
-Lettre d'un accidenté du travail demandant un congé de maladie à la Sécurité Sociale-
Monsieur,
Quand je suis arrivé au bâtiment, j'ai découvert que l'ouragan avait fait tomber du toit quelques briques.
J'ai donc installé sur le toit une poutre et une poulie et j'ai hissé une couple de caisses de briques.
Quand j'ai eu réparé le bâtiment, il restait une quantité de briques. J'ai hissé de nouveau la caisse et j'ai fixé la corde en bas, je suis remonté et j'ai rempli la caisse avec les briques de trop. Puis je suis redescendu et j'ai détaché la corde.
Malheureusement, la caisse de briques était plus lourde que moi et, avant que je n'aie vu ce qui m'arrivait, la caisse a commencé à descendre en me soulevant de terre d'un seul coup. J'ai décidé de m'agripper et, à mi-montée, j'ai rencontré la caisse qui descendait et j'en ai reçu un sérieux coup à l'épaule. Alors j'ai continué jusqu'en haut, me cognant la tête contre la poutre et m'écrasant les doigts dans la poulie. Quand la caisse a frappé le sol, le fond a laché et les briques se sont répandues par terre. Alors , j'étais plus lourd que la caisse et je suis reparti vers le bas à grande vitesse. A mi-chemin j'ai rencontré la caisse qui remontait et j'en ai reçu de sérieuses blessures aux tibias. Quand j'ai heurté le sol, j'ai atterri sur les briques dont les arêtes m'ont infligé plusieurs coupures douloureuses. A ce moment là, j'ai perdu ma présence d'esprit et j'ai laché la corde. Alors la caisse est redescendue, me donnant un autre violent coup sur la tête et m'envoyant à l'hôpital.
Je demande respectueusement un congé de maladie....
Bonne nuit et bigs bisous !
TAGLIOLINI AUX ZESTES DE CITRON ...
Bonjour mes amis,
Aujourd'hui une recette de mes magazines "Les Pâtes et leurs 1000 Saveurs" ....
Cela prend "un peu" de temps, mais le jeu en vaut la chandelle : délicieux !!
Commencer par prélever le zeste d'un citron non traité, le découper en fines lamelles, mettre ces dernières dans une petite casserole avec de l'eau froide et faire bouillir 2 mns. Egoutter et recommencer la même opération. Réserver après avoir égoutté ces zestes.
Faire "tomber" 300 grs d'épinards équeutés et bien lavés dans un faitout à peine huilé. Enlever du feu, laisser refroidir puis bien exprimer le jus avec du papier absorbant.
Sur le plan de travail faire un puits avec 400 grs de farine, ajouter 3 oeufs, les épinards, du sel et pétrir... (je le fais sommairement car ensuite je lamine le pâton avec ma machine). Passer à la découpe "tagliolini" et déposer sur un torchon "propre !!!!" légèrement fariné.
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et y jeter les pâtes qui, surtout, ne doivent pas cuire longtemps : elles sont à point quand elles remontent à la surface.
Pendant que l'eau bout, réchauffer doucement 30 cls de crème fraîche avec sel et poivre.
Egoutter les pâtes, les assaisonner de la crème chaude et garnir avec les zestes.
Je vous garantis un franc succès avec cette recette divine !!!
Bel après-midi à tous et bisous !!!!